Tadı Şaşırtır: Karamelize Soğan Mezesi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Meze sofralarınıza aşırı lezzetli bir giriş yapacak ve kısa sürede vazgeçilmezlerinizden olacak inanılmaz lezzetli, çok pratik bir karamelize soğan mezesi tarifimiz var.

Tatlı karamelize soğanın, ferahlatan yoğurt lezzetiyle buluşması üzerine çeşitli baharatlarla yapacağınız süslemeler gerçekten iştah açıcı olacak. Tarifi hemen denemek için hadi mutfağa. Afiyet olsun.

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Karamelize Soğan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 3 adet soğan
  • 1 çay bardağı su
  • 1.5 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

Yapılış Karamelize Soğan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Piyazlık doğradığınız soğanları zeytinyağıyla birlikte orta ateşte kavurmaya başlayın.
  2. Ardından ocağın altını kısıp üzerine pişirme kağıdı örtün ve ara ara kenarlardan su vererek soğanları karamelize edin.
  3. Soğanlar soğuduktan sonra süzme yoğurtla bir kasede birleştirin ve tuzla tatlandırıp karıştırın.
  4. Bir servis tabağına aldıktan sonra üzerine yağda kızdırılmış nane gezdirin ve servis edin.
  5. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Tadı Şaşırtır: Karamelize Soğan Mezesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

7
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • çin mantısı

    çin mantısı 11 Mart 2026 12:39

    çok lezzetli oldu bayıldık. soğanları ilk doğradığımda gözüme çok fazla gözüktüler bu kadarı rahatsız eder mi çiğ kalır mı vs endişelerim oldu ama pişince hiçbir dirilik ya da acılık olmadı yoğurt ve cevizle çok yakıştı
    • Yemek.com

      Yemek.com 12 Mart 2026 06:11

      Ellerinize sağlık. 🌸
  • ARTK

    ARTK 18 Mart 2024 03:43

    Ellerinize sağlık.. Karamelize soğanı yoğurtsuz olarak biraz nar ekşisi ve damak tadınıza göre az miktar tarçın ekleyerek de deneyebilirsiniz. Müthiş oluyor 😊
    • Yemek.com

      Yemek.com 18 Mart 2024 07:45

      Ellerinize sağlık!
  • loveoforange

    loveoforange 1 Haziran 2022 09:58

    Bayıldım çok lezzetliydi iyi ki yapmışım yalnız sadece soğanların rengini ne kadar pişirirsem pişireyim bir türlü kahverengiye döndüremedim, malzeme listesinde yok ama videoda sanki ceviz katılmış ben de ceviz kattım muhteşemdi meze sevenler mutlaka şans vermeli bu tarife ♥️
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 1 Haziran 2022 12:43

      Merhaba Melis Hanım, yorumunuz ve dikkatiniz için teşekkür ederiz. Şefimiz 2 yemek kaşığı ceviz içi eklemişti, gerekli güncellemeleri sizlerle paylaştık. Soğanların daha karamelize olmasını isterseniz bir tutam toz şeker ekleyerek kavurabilirsiniz. Afiyetler olsun :)
Tüm yorumlar yüklendi (7 yorum)