Çok Şık, Çok Nefis: Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi

Çok Şık, Çok Nefis: Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi

30 Kasım 2017

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kadayıf; Balkanlar, Türkiye ve Orta Doğu ülkelerinde tatlı olarak çok sık yer buluyor. Pek çok çeşidi olmasına rağmen genel olarak üzerine şerbet dökülerek yapılıyor. Bu tarif ile şerbetli tatlıların en sevilenlerinden kadayıfı ve sütlü tatlıların en güzeli muhallebinin mükemmel uyumu bir arada bulacaksınız.

Canınız tatlı bir şeyler çektiğinde hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz, şık sunumuyla da göz dolduran bir tarifle tanıştıralım sizi. Karşınızda hafiflikle çıtırlığı buluşturan tarif: Kadayıflı paşa sarması.

Denemeyen, yemeyen kalmasın!

Emre Turan

Emre Turan

EDİTOR

"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram tel kadayıf
  • 1/2 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi için:

  • 1 litre süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 paket vanilya

İçi için:

  • 100 gram ceviz içi ((ya da fıstık))

Yapılış Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kadayıfları bir kaba ufalayın eğer çiğ kadayıf kullanıyorsanız biraz kavurun ve o şekilde ufalayın.
  2. Tavaya 1 yemek kaşığı kadar tereyağını koyun ve ısıtın ardından ufalamış veya kavurmuş olduğunuz tel kadayıfları ekleyin. Kadayıflar iyice kızarana kadar karıştırın.
  3. Kadayıf kızarınca şeker ekleyin. Şekerle de biraz kavurup bir fırın tepsisine doğrudan boşaltıp hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın.
  4. Kadayıf soğumada beklerken muhallebiyi hazırlamaya başlayın. 1 litre sütü tencereye dökün. Unu ve şekeri ekleyip hızlıca karıştırın.
  5. Muhallebi kıvam alınca içerisine vanilyayı ve tereyağını ekleyin.
  6. Ocaktan alın ve tereyağı tam anlamı ile eriyince güzel bir kıvam olsun diye mikserle birkaç dakika karıştırın.
  7. Hazırlanmış olan sıcak muhallebiyi kadayıfların üzerine dökün ve tüm tepsiye orta kalınlıkta olacak şekilde yayın.
  8. Tatlıyı buzdolabında 3-4 saat kadar bekletin. Bıçağınızı ıslatın ve tatlıyı ortadan dört parçaya kesin sonra tepsiyi ters çevirip üç sıra daha aşağıya doğru kesin.
  9. Oluşan her parçanın baş kısımlarına ceviz veya Antep fıstığı koyun. Ardından koyduğunuz yerden sarmaya başlayın. Sardıktan sonra servis edin.

Servis önerisi Kadayıflı Paşa Sarma Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine Antep fıstığı serpebilir ve çikolata sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

Kadayıflı Paşa Sarma Yanına İyi Gider

Süslü Püslü: Ceviz Diyarı Tatlısı
Hazırlık süresi 25dk
ŞERBETLİ TATLI
3.8

Süslü Püslü: Ceviz Diyarı Tatlısı

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
En Kolay ve Pratik: Kıbrıs Tatlısı
Hazırlık süresi 20dk
ŞERBETLİ TATLI
4.1

En Kolay ve Pratik: Kıbrıs Tatlısı

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Emre Turan

Emre Turan

EDİTOR

"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."

Sıkça Yenen Konular

Kıvamı Tam Yerinde: Gelin Pastası
Hazırlık süresi 20dk
PASTA

Kıvamı Tam Yerinde: Gelin Pastası

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Bundan Pratiği Yok: Yalancı Tavuk Göğsü
Hazırlık süresi 10dk
RAMAZAN

Bundan Pratiği Yok: Yalancı Tavuk Göğsü

ipeksare ipeksare
Beyaz Çikolatadan: Karbeyaz Tatlısı
Hazırlık süresi 10dk
RAMAZAN

Beyaz Çikolatadan: Karbeyaz Tatlısı

evdekendinpisir evdekendinpisir
Daha Hafif: Kremasız Trileçe
Hazırlık süresi 15dk
SÜTLÜ TATLI

Daha Hafif: Kremasız Trileçe

Leyla Günbay Leyla Günbay

Çok Şık, Çok Nefis: Kadayıflı Paşa Sarma Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Nil Altay

    Nil Altay 6 Kasım 2025 18:24

    abla tarifte demişsin ki tepsiyi ters çevirin tepsiyi komple ters çevirip mutfak tezgahının üstünden kadayıf ve muhallebi kazımak gibi bir olay yaşandı ama ellerinize sağlık çok güzelmiş
  • Iremsara1

    Iremsara1 15 Mayıs 2020 10:12

    Inanilmaz lezzetli ve hafif bir tatliydi.Kesinlikle birdaha yapacagim.
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Denemeden Olmaz: Havuçlu Bulgurlu Biber Dolması
Hazırlık süresi 15dk
RAMAZAN

Denemeden Olmaz: Havuçlu Bulgurlu Biber Dolması

yoncalicious yoncalicious
Beyaz Çikolatadan: Karbeyaz Tatlısı
Hazırlık süresi 10dk
RAMAZAN

Beyaz Çikolatadan: Karbeyaz Tatlısı

evdekendinpisir evdekendinpisir
Ferah Ferah Yenir: Cevizli Güllaç
Hazırlık süresi 10dk
RAMAZAN

Ferah Ferah Yenir: Cevizli Güllaç

hemyaparhemyerim hemyaparhemyerim
Ramazan Sofralarına: Fıstıklı Güllaç
Hazırlık süresi 15dk
RAMAZAN

Ramazan Sofralarına: Fıstıklı Güllaç

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
İştah Açıcı Rengiyle: Osmanlı Şerbeti
Hazırlık süresi 5dk
RAMAZAN

İştah Açıcı Rengiyle: Osmanlı Şerbeti

cahide_ce cahide_ce

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Ağızlarınıza Layık: Prenses Tatlısı
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Ağızlarınıza Layık: Prenses Tatlısı

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Fırınsız da Yapılır: Bal Kabaklı Cheesecake
Hazırlık süresi 30dk
TATLI

Fırınsız da Yapılır: Bal Kabaklı Cheesecake

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Hazırından Farkı Yok: Ev Yapımı Krem Şanti
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Hazırından Farkı Yok: Ev Yapımı Krem Şanti

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
En Pratik, En Lezzetli Pastalardan: Muzlu Mozaik Pasta
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

En Pratik, En Lezzetli Pastalardan: Muzlu Mozaik Pasta

Emre Turan Emre Turan
Hafifliği Sütlü Şerbetinden: İrmikli Tatlı
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Hafifliği Sütlü Şerbetinden: İrmikli Tatlı

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Tahinli, Kaymaklı: Fırında Bal Kabağı Tatlısı
Hazırlık süresi 4 saat
TATLI

Tahinli, Kaymaklı: Fırında Bal Kabağı Tatlısı

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Fırınsız ve Pratik: Saray Sarması
Hazırlık süresi 4 saat
TATLI

Fırınsız ve Pratik: Saray Sarması

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Soslara Bana Bana: Elma Lokması
Hazırlık süresi 5dk
TATLI

Soslara Bana Bana: Elma Lokması

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Cheesecake'e Alternatif: Bisküvi Tabanlı İrmik Pastası
Hazırlık süresi 1 saat
TATLI

Cheesecake'e Alternatif: Bisküvi Tabanlı İrmik Pastası

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Dilimlenerek Servis Edilir: Kesme Muhallebi
Hazırlık süresi 5dk
TATLI

Dilimlenerek Servis Edilir: Kesme Muhallebi

evdekendinpisir evdekendinpisir
Tatlı Bir Esinti: Kırmızı Meyveli Ferah Pasta
Hazırlık süresi 60dk
TATLI

Tatlı Bir Esinti: Kırmızı Meyveli Ferah Pasta

Egemden Egemden
Uyumu Dillere Destan: Karamelli Cevizli Tart
Hazırlık süresi 1 saat
HAMUR İŞİ

Uyumu Dillere Destan: Karamelli Cevizli Tart

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer