Name: Farklı Sunumlarıyla En Lezzetlisinden: Kadayıflı Muhallebi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Gerek kıtırlığıyla gerek ipeksi muhallebisiyle sizi mest edecek kadayıflı muhallebi misafir günlerinde de en pratik ve en lezzetli kurtarıcınız olacak. Malzemeler hazırsa buyurun mutfağa.

defnekarahan

ÜYE

yemek yemeye de yapmaya da bayılan biri

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı kadayıf
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için:

5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Kadayıflı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce çıtır kadayıf için tüm malzemeleri geniş bir tavada şekerler eriyip kadayıflar çıtırlaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kadayıflar olduktan sonra soğumaya bırakıyoruz, o sırada iyice çıtırlaşıyorlar.
Kadayıflar beklerken biz de o sırada muhallebisini yapalım.
Muhallebi için vanilin ve margarin dışındaki tüm malzemeleri tencereye koyup kısık ateşte kıvam alıp göz göz olana, kaynayana kadar pişiriyoruz.
Muhallebi olduktan sonra altını kapatıp içine vanilinle margarini de ekleyip margarin eriyene karıştırıyoruz. Margarin eridikten sonra muhallebimiz de hazır. Servis için dilediğiniz şekilde kadayıf ve muhallebiyi kullanabilirsiniz.
Kadayıflı muhallebilerimiz hazır, afiyet olsun.

Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi

Ben servis için 4 farklı kap kullandım, size de gösterebilmek adına (toplam 10 kap çıktı). Veya tek tek değil kare bir borcamda da alta kadayıfları koyup üzerine muhallebi en son yine kadayıfla bitirebilirsiniz. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra da keserek tabaklarda servis edebilirsiniz öyle de yapıyorum bazen, sizin de aklınızda bulunsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?