Name: Hafif ve Pratik: Kabak Çiçeği Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 25 adet
Cuisine: Türk

Hafif ve Pratik: Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Yazın en sevdiğim yemeklerinden Ege usulü kabak çiçeği dolması. Rengi günümüze enerji katacak bu enfes dolma tarifine bayılacaksınız. Çok pratik ve çok lezzetli bir tarif. Hemen denemek için hadi mutfağa.

Saden Karabacak

ÜYE

Sadecheff instagram sayfama beklerim..

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler

20-25 adet kabak çiçeği
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç
5 dal nane
5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Kabak Çiçeği Dolması Tarifinin Püf Noktası

Çiçekleri fazla doldurmayın ki yırtılmasın.

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak çiçeklerini yıkayıp kurulayın. Daha sonra çiçeğin sap kısmındaki taç yapraklarını koparın. İçindeki sarı kısım çay kaşığıyla yaprağı yırtmadan çıkarın.
İç harcı için yemeklik doğranan soğanı zeytinyağında kavurun. Üzerine yıkanan pirinçleri ilave edin. Pirinçler şeffaflaşınca yeşillik ve baharatları ekleyin. Demlenip soğuyan dolma içi kabak çiçeklerinin içine doldurun. Çiçeğin üst kısmını katlayın.
Pişerken açılmaması için katlanan kısım altta kalacak şekilde tencereye dik yerleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirilip su koyup 25-30 dakika arası kontrollü pişirin.
Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?