Name: Normaline Alternatif: Çakallı Menemeni
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan menemen tariflerine yepyeni, çok lezzetli alternatif bir dokunuş yapın. Hemen denemek için hadi mutfağa. Kahvaltılık olarak vazgeçilmez olacak bir tarif. Afiyet olsun.

Serap Akgün

ÜYE

Merhabalar ben Serap, tüm tariflerim denenmiş ve birebir tutan reçeteleri paylaşıyorum.Araştırmayı seven ve yeni lezzetler arayışında olan bir mutfak tutkunuyum

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Çakallı Menemeni Tarifi İçin Malzemeler

4 adet domates
2 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar peyniri ((rendelenmiş))
1.5 yemek kaşığı tereyağ
1 adet yeşil sivri biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam tuz

Çakallı Menemeni Tarifinin Püf Noktası

Domatesleri rendeden veya rondodan geçirmeyin.

Çakallı Menemeni Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesleri yıkayıp, kabuğunu soyup, küp küp doğrayın.
Biberleri halka şeklinde doğrayın.
Bakır tavaya veya çelik tavaya tereyağını ekleyip ocağın altını açın. Tereyağı ısındıktan sonra biberleri de ekleyin.
Biberler hafif yumuşamaya başlayınca domatesleri ekleyin. Yüksek ateşte pişirin.
Domatesler kaynamaya başlayınca çatal veya püre ezici ile domatesleri ezin.
Ezilen domatesler suyunu çektiğinde yumurta sarısını, tuz, pul biber ve kaşar peynirin yarısını ilave edip hızlıca karıştırın.
Hazır hale geldiğinde kalan kaşar peynirin yarısını da üzerine ekleyip ocağın altını kapatın.
Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?