En Pratik Haliyle: İrmik Tatlısı Tarifi

Name: En Pratik Haliyle: İrmik Tatlısı
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

İrmik tatlısı, irmik, yumurta, şeker ve yoğurt gibi her evde kolayca bulunan malzemeler yapılan, daha çok bayram zamanı tüketilen, şerbetli tatlılar arasında olan bir tatlı.

Şerbetli tatlıların gelin bugün en hafifi, yapımı en pratik olanıyla tanıştıralım sizi. İrmik tatlısının malzemeleri hep evde olan malzemeler, tarif ise çok kolay.

Önce irmik tatlısının şerbetini yaparak başlıyoruz işe. Şerbet soğurken irmikli, tam ölçülü nefis bir kek hazırlayıp fırınlıyoruz. Sonrası malum. Ilık şerbet, sıcak tatlı ile buluşuyor. Şerbeti emince her çatalda nefis bir lezzete bürünüyor.

Çay saatlerinizi, yemek sonlarınızı, misafir ağırlamarınızı şenlendirecek irmik tatlısı tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt ((oda sıcaklığında))
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

İrmik Tatlısının Şerbeti İçin:

3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limon

Borcamı Yağlamak İçin:

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Şerbeti ılık, tatlı sıcakken birleştirin. Aksi takdirde şerbetini çekmeyecektir. Bu nedenle ilk olarak tatlının şerbetini hazırlayın.

İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

İrmik tatlısının şerbeti için tencereye 4 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri alın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan 20 dakika sonra 3-4 damla limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
İrmik tatlısının keki için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri köpük oluncaya kadar çırpın. Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı yoğurt ekleyip çırpmaya devam edin.
1 su bardağı elenmiş unu ilave edin.
1 su bardağı irmik, 1'er kabartma tozu ve vanilini ilave ederek son kez çırpın.
1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile yağladığınız borcama harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra fırından alarak irmik tatlısını ılımaya bırakın. Ilıyan keki dilimleyin ve şerbeti yavaş yavaş dökün.
İrmik tatlısını dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İrmik Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Belirttiğimiz süreden daha fazla pişirmemelisiniz.

İrmik Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Tatlının üzerini toz Antep fıstığı ya da toz Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

İrmik Tatlısı Kalıptan Nasıl Çıkar?

İrmik tatlısını kalıptan çıkarabilmek için öncesinde kalıbı yağlamanız gereklidir. Daha sonra bir tatlı spatulası yardımıyla tatlı dilimlerini kalıptan çıkarabilirsiniz.

Tencerede İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

Tencerede irmik tatlısı yapmak için tencerenin tabanını ve kenarlarını güzelce yağlamalısınız. Daha sonra yukarıda belirttiğimiz şekilde tatlı harcını yapıp tencere ile buluşturabilirsiniz. Enine geniş ve derin olmayan bir tencere seçmenizi öneririz. Kısık ateşte tatlıyı pişirebilirsiniz. Daha sonra bir tabağa ters çevirdikten sonra şerbetle buluşturabilirsiniz.

Kek Kalıbında İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kek kalıbında irmik tatlısı yapmak için önce kek kalıbını yağlamalısınız. Ardından yukarıda belirttiğimiz şekilde tatlı harcını yapıp kek kalıbı ile buluşturabilirsiniz. Pişme süresi ve dereceleri aynı tutup kontrollü bir şekilde pişirmenizi tavsiye ederiz. Kalıbınızın şekline göre süre değişebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

İrmik Tatlısı Yanına İyi Gider

40dk

4.6

Kıyma Kebabı: Kilis Tava

Yasemin Gürsürer

20dk

ŞERBETLİ TATLI

Uğraşmak İstemeyenlere: Yalancı Baklava

Leyla Günbay

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Çigdem Esastürk

EDİTOR

En Pratik Haliyle: İrmik Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com 28 Mart 2023 08:07

Eski tarifimizi severek yapanlar için tarifimiz hemen şurada: https://yemek.com/tarif/pratik-irmik-tatlisi/
dnzdnz07 24 Mart 2021 07:04

Çok lezzetli ve pratik bir tarif. Bu tatlıyı sevmeyen eşime ve babama da begendirdim😃
- Neşe Ümit Tan 24 Mart 2021 07:39
  
  Afiyetler olsun!
Yemek.com Kullanıcısı 13 Mart 2024 09:48

Niye yorumlarda ki tatli beyaz? 😕
- Yemek.com 14 Mart 2024 07:40
  
  Tarifimizi güncellediğimiz için o yorumlar mevcut. Lakin linki yorumlarda. Dilerseniz onu da deneyebilirsiniz.
selam55 8 Nisan 2023 14:05

yoğurt katmadan yaptım. eski davul fırında 15 dakikada pişti ortadan çok kabardı. yeni mini fırına göre heralde 35 dakika pişirme tarifi
Pınar Karakaş Susüzer 6 Temmuz 2022 13:10

Ben icerisinde hazir vanilya yerine 1 vanilya cubugunun 4te 1ini kullanarak yaptim. Uzerine de limon kabugu rendeledim, harika bir yaz tatlisi oldu. Kivami da tam ayarinda.
- Ege Şahin 6 Temmuz 2022 13:48
  
  Beğenmenize çok sevindik Pınar Hanım, afiyet olsun :)
Leolu 9 Eylül 2021 13:32

Selamlar. Sizce içine bir miktar mavi haşhaş atılır mı? Nasıl olur emin olamadım da…
- Ayşegül Uslu 13 Eylül 2021 05:43
  
  Olur tabii, çıtır çıtır olur :) 1 yemek kaşığı kadar haşhaş eklerseniz yeterli olacaktır.
Yemekyapan 9 Mayıs 2021 19:42

Beğendik lezzetli ve çok hafif. Pişirirken ilk kaynaması ile birlikte sıvıydı biraz daha pişirerek koyulaşana kadar pişirdim, sonuç beğenildi.
- Ayşegül Uslu 10 Mayıs 2021 06:02
  
  Ellerinize sağlık!
Hazel Karatepe 23 Ocak 2021 15:40

Limon kabuğu rendesi çok yakışıyor
Elif_Tekin 20 Temmuz 2020 15:33

irmik sekiz veya yedi kaşık olsa olmazmı?
- Elif_Tekin 20 Temmuz 2020 16:06
  
  çünkü hani irmik az hani gitmeye birazcık üşeniyom yeter dimi
Elif_Tekin 20 Temmuz 2020 12:56

ben çok beğendim açıkçası
- Neşe Ümit Tan 21 Temmuz 2020 09:17
  
  Çok sevindik Elif Hanım afiyetler olsun :)
Elif_Tekin 20 Temmuz 2020 12:55

denemelisiniz
Elif_Tekin 20 Temmuz 2020 12:55

aslında çok iyi ve pratik