Anadolu'nun Yöresel Lezzeti: İncir Uyutması Tarifi

İncir Uyutması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sütü kaynatıp el yakmayacak kadar soğutun (yoğurt mayalarken yaptığımız gibi).
2. İncirleri küçük küçük doğrayın ve soğuyan süte ekleyin.
3. Dilerseniz ezdikten sonra içine dövülmüş ceviz katabilirsiniz, orijinal o şekilde.
4. Karışımı kase yada kuplara doldurup, üstlerine birer kapak kapatıp, bir bezle örtüp karanlık bir ortamda 2 saat uyutun. Afiyet olsun.