Name: Hem de Şekersiz: İncir Reçelli Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Bu tarif oldukça lezzetli, hem de düşük kalorili. Tüm tatlı tutkunlarının hayali değil mi zaten? O zaman buyurun size şekersiz enfes cheesecake!

Denedikten sonra yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun!

Tatlı Tarifleri , Cheesecake Tarifleri , San Sebastian Cheesecake Tarifi , Cheesecake Tarifi , Limonlu Cheesecake Tarifi , Peynirli Tatlı Tarifleri

Öykü Akyol

ÜYE

Pasta ve ekmekçilik eğitimi aldım, Four Seasons'ta çalıştım ve ardından MSA'da asistan şef olarak görev aldım. Birkaç restoran deneyimim oldu. Şimdi de tüm bunları herkesle paylaşmak istedim. Püf noktalarını bilince aslında herşey çok kolay. Afiyet olsun!

İncir Reçelli Cheesecake Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 513/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

75 dakika

İncir Reçelli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yulaflı bisküvi
60 gram tereyağı
3 yemek kaşığı bal
600 gram krem peynir
200 gram krema
200 gram incir reçeli
5 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi
80 gram un
4 adet yumurta

1 paket yulaflı bisküvi
60 gram tereyağı
3 yemek kaşığı bal
600 gram krem peynir
200 gram krema
200 gram incir reçeli
5 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi
80 gram un
4 adet yumurta

İncir Reçelli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Çok hava alan cheesecake pişerken çatlar. Bu nedenle hep düşük ve orta devirli çırpma işlemlerini tercih ediyoruz. Ayrıca cheesecakeler ani ısı değişimi sevmezler, fırından çıktıktan sonra, öncelikle oda sıcaklığına gelmeli, sonra buzdolabında en az 2 saat bekletilmeli.

İncir Reçelli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Bisküvi, tereyağı ve balı rondonuza koyup çekin. Elinize alıp sıktığınızda bir arada kalıyorsa uygundur. Bu karışımı cheesecake kalıbınızı yağladıktan sonra tabana iyice yayın ve kaşık yardımıyla düzeltin.
Bir kabın içinde krem peynir, krema, reçel ve pekmezi homojen oluncaya dek mikser yardımıyla 1 dakika kadar karıştırın.
Şimdi unu ekleyin ve yine homojen oluncaya kadar yaklaşık 1 dakika orta devirde karıştırın.
Geldik son aşamaya, yumurtaları teker teker ekleyin. Biri karıştıktan sonra diğerini atın bu sefer düşük devirde karıştırın.
Son olarak karışımınızı cheesecake tabanınızın üzerine, kalıbın içine boşaltın ve önceden ısınmış 110 C derece fırına atın. Fırından çıktıktan sonra 1 gün buzdolabında dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun!
İncir reçelli cheeseake için öncelikle bisküvi, tereyağı ve balı rondonuza koyup çekin. Elinize alıp sıktığınızda bir arada kalıyorsa uygundur. Bu karışımı cheesecake kalıbınızı yağladıktan sonra tabana iyice yayın ve kaşık yardımıyla düzeltin.
Bir kabın içinde krem peynir, krema, reçel ve pekmezi homojen oluncaya dek mikser yardımıyla 1 dakika kadar karıştırın.
Şimdi unu ekleyin ve yine homojen oluncaya kadar yaklaşık 1 dakika orta devirde karıştırın.
Geldik son aşamaya, yumurtaları teker teker ekleyin. Biri karıştıktan sonra diğerini atın bu sefer düşük devirde karıştırın.
Son olarak karışımınızı cheesecake tabanınızın üzerine, kalıbın içine boşaltın ve önceden ısınmış 110 C derece fırına atın. Fırından çıktıktan sonra 1 gün buzdolabında dinlendirin ve servis edin. İncir reçelli cheeseake hazır! Afiyet olsun.

İncir Reçelli Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırına girmeye uygun bir kabın içine soğuk su doldurup fırına koyarsanız, pişme süresince buhar oluşturur ve çatlamadan pişerken daha yumuşak bir dokuya sahip olur.