Name: Şekersiz, Muhallebi Tadında: Hurmalı İncir Uyutması
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

İçinde rafine şeker olmadan da nefis bir muhallebi yapmak mümkün. Üstelik sizi şaşırtacak kadar lezzetli ve de ekstradan da sağlıklı. Bağırsak florası için de oldukça faydalı olan ve emziren annelere de süt yapan bu nefis muhallebiye bayılacaksınız. Çocuklarınıza şeker yedirmiyorsanız da onlar için harika bir alternatif olacağından şüpheniz olmasın. Hurma, incir, süt ve nişasta hepsi bu kadar. İncir uyutmasından esinlendik, ortaya enfes bir lezzet çıkardık. Karşınızda: Hurmalı incir uyutması! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Takip et

Hurmalı İncir Uyutması Kalorisi Ne Kadar: 268/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Hurmalı İncir Uyutması Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı nişasta
3,5 su bardağı süt
10 adet hurma ((çekirdeği çıkarılmış, doğranmış))
8 adet kuru incir ((doğranmış))

Hurmalı İncir Uyutması Tarifinin Püf Noktası

Sütünüz çok sıcak olmasın. Hafif ılık olması incirin ve hurmanın sütü kolaylıkla mayalaması için yeterli olacaktır.

Hurmalı İncir Uyutması Tarifi Nasıl Yapılır?

Cam bir kapta bir bardak sütü ve nişastayı güzelce karıştırın ve bir kenara alın.
Bir tencereye kalan 2.5 bardak sütü alın ve ocakta kaynama noktasına gelen dek ısıtın Kaynamamasına dikkat edin.
İçine doğranmış hurma ve incirleri atıp, karıştırın ve kapağını kapatıp mayalanması için bir kenara alın.Bu şekilde 2 saat oda ısısında beklesin.
Bekleme süresinin sonunda bir el blenderı ile hurmayla incirleri çekin ve pürüzsüz hale getirin.
Ardından nişastalı karışımı ekleyin, karıştırın ve ocağa alıp 2 taşım kaynatın.
Kaselere paylaştırın. Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletip, üstünü süsleyip servis edin. Afiyetler olsun!