Name: Unsuz Yağsız: Hurmalı Cevizli Kurabiye
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Unsuz Yağsız: Hurmalı Cevizli Kurabiye Tarifi

Bu kurabiye tarifinde un yok, yağ yok, ilave şeker yok! Üstelik hurmalı cevizli kurabiyenin bütün harcını mutfak robotunda hazırlayabiliyorsunuz.

Hem pratik hem sağlıklı bir tarif olan hurmalı cevizli kurabiye lezzetiyle de şaşırtıyor. Hafif ve farklı bir kurabiye arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Şimdiden afiyet olsun.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Hurmalı Cevizli Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 183/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Hurmalı Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

200 gram ceviz (( 3 su bardağı))
200 gram hurma ((11 adet iri))
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tarçın

Hurmalı cevizli kurabiyeyi süslemek için:

10 çay kaşığı bitter çikolata
1 tutam yaprak tuz

Hurmalı Cevizli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeleri çok ince yapmamaya dikkat edin; aksi halde fırında fazla sertleşebilir.

Hurmalı Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Hurmalı cevizli kurabiye için önce hurmaların üzerine sıcak su koyup 10 dakika yumuşamaları için bekletin.
Mutfak robotunun haznesine cevizleri koyup toz haline gelene kadar çekin.
Toz cevizlerin üzerine yumuşattığınız ve çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları da koyun. Ardından kalan tüm malzemeyi de hazneye koyup macun kıvamı alana kadar robottan geçirin. Harcın toparlanması için 5-10 dakika dinlendirin.
Fırını 180 derecede ısıtın.
Harçtan dondurma kaşığı ya da normal kaşık ile parçalar alın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Kurabiye yayılmayacağı için parmak uçlarınızla bastırarak dilediğiniz inceliği ve şekli verin.
Kurabiyeleri sıcak fırında 12-13 dakika pişirin. Kenarları renk aldıktan sonra fırından alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Dilerseniz hurmalı cevizli kurabiyelerin üstlerine birer çay kaşığı erimiş bitter çikolata ve çok az yaprak tuz ekleyip servis edin. Afiyet olsun.