Ağızlara Layık: Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kekik ((arzuya göre))
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kişniş (arzuya göre)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Beğendi için:

• 3 adet patlıcan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri