En Güzel Sofralara: Hellimli Yumurta Kapama Tarifi

Hellimli Yumurta Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları bir tencereye alın, üstlerine geçecek kadar su doldurun ve katı bir şekilde pişene dek haşlayın. (Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 4 dakika)
2. Haşladığınız yumurtaların kabuklarını soyun ve dikine ortadan ikiye kesin.
3. Domatesleri ve peynirleri de ayarlayın.
4. Bir tavaya tereyağını alın ve eridikten sonra içine toz kırmızı biberi ekleyin.
5. Kokusu çıkınca karıştırıp kestiğiniz yumurtaları hızlıca, yağ yanmadan, beyaz kısımları üstte kalacak şekilde tavaya dizin.
6. Yanlarına domatesleri ve hellimleri serpiştirdikten sonra üstlerine de nane ve pul biber serpin.
7. Kapağını kapatıp, altını kısın ve peynirler eriyene dek pişirin.
8. Peynirler eriyince sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!