Sunumuyla Büyüler: Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Sunumuyla Büyüler: Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Muhteşem patates püresi, şahane köfteleri ve göz dolduran sunumu ile sofralarınıza çok yakışacak bir lezzet; Hasanpaşa köftesi tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!

Cookbookfood

Cookbookfood

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @cook.book.food

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Hasanpaşa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 kahve fincanı ekmek içi ((rondodan çekilmiş))
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı baharat çeşnisi ((tuz,karabiber, kekik, kimyon dilediğiniz baharatlar))

Püre İçin:

  • 6 adet patates
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 kahve fincanı kaşar peyniri ((rendelenmiş))
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Sos İçin:

  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet cherry domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet küp şeker

Yapılış Hasanpaşa Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte için soğanı rendeleyelim, tüm malzemeleri bir kaba ekleyerek güzelce yoğuralım.
  2. Çanak şekli vererek tepsiye dizip bir gün boyunca buzdolabında dinlendirelim.
  3. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayalım, sonrasında içerisine tereyağı, süt, rendelenmiş kaşarın bir kısmı ve baharatını ekleyerek mikserle ezelim.
  4. Dinlenmiş köfteleri, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pişecek şekilde ön pişirmeden geçirelim.
  5. Bu sırada sos için zeytinyağında küp doğranmış biberleri kavurun, salçaları ekleyip bir süre daha kavurduktan sonra domates, baharatlar ve şekeri ekleyin.
  6. Hazırlanan sosu, köftelerin üstüne gezdirin. Püreyi sıkma poşetine koyarak köfteleri doldurun.
  7. Üzerlerine kalan kaşar peynirini ekleyerek yaklaşık 15 dakika, üzerleri nar gibi kızarana dek kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Cookbookfood

Cookbookfood

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @cook.book.food


Sunumuyla Büyüler: Hasanpaşa Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!