Name: Büfe Usulü: Goralı
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Goralı, büfe ve hızlı atıştırmalık kültüründe yerini almış, sıcak sosisli sandviç ekmeğinin içine salata ve garnitür eklenerek hazırlanan sandviç türü.

Büfelerin vazgeçilmezlerinden olan goralıyı evde yapıyoruz. Tereyağında kavrulan sarımsak ve domates salçasından oluşan sosun içinde pişen sosisler inanılmaz lezzetli oluyor. Tazecik baget ekmeğini hazırlanan sosla ıslatıp içine Amerikan salatası koyuyoruz. Arasına sosis geliyor ve ortaya nefis bir sandviç çıkıyor. Hem çok pratik hem de çok lezzetli bu tarifimizi mutlaka deneyin. Buyurun mutfağa bu pratik tarifi hazırlamaya. Şimdiden afiyetler!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Goralı Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet sosis
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 diş sarımsak ((rendelenmiş))
1 su bardağı domates sos
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı amerikan salatası
4-5 adet baget ekmek

Goralı Tarifinin Püf Noktası

Sandviç ekmeğiniz çok sert olmasın.

Goralı Tarifi Nasıl Yapılır?

Goralı için yereyağını tavada eritin ve sarımsakları ekleyerek 1-2 dakika soteleyin. Üzerine salçayı ekleyip kavurun.
Domates sosu yoksa bir bardak suyu ekleyerek karıştırın.
Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
Sosilere yatak çizikler atın. Sos kaynamaya başlayınca sosisleri ekleyin.
15 dakika sosisleri sosun içinde ara ara çevirerek pişirin.
Baget ekmeğini ikiye bölün. Arasına sostan sürün, Amerikan salatasını koyun ve üzerine sosisi de ekleyip servis edebilirsiniz. Dilerseniz arasına turşu da koyabilir ya da yanında servis edebilirsiniz. Goralı hazır. Afiyet olsun.

Goralı Tarifinin Pişirme Önerisi

Sosileri ızgarada veya tavada hafifçe kızartabilirsiniz.

Goralı Tarifinin Servis Önerisi

Kornişon turşu, jalapeno veya dilimlenmiş domates ile servis edebilirsiniz.

Goralı Sandviç Hangi Malzemeler Kullanılır?

Haşlanmış sosis, Rus salatası veya Amerikan salatası, ketçap, mayonez ve kornişon turşu

Goralı Hangi Şehirde Ortaya Çıkmıştır Ve Adı Ne Anlama Gelir?

Goralı sandviç, İstanbul’daki ünlü “Goralı Büfe”de ortaya çıkmıştır. “Goralı” kelimesi, büfenin kurucusunun memleketi olan Romanya’daki Gora bölgesinden gelir.