Enfes Hint Baharatı: Garam Masala Tarifi

Name: Enfes Hint Baharatı: Garam Masala
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 1 kase
Cuisine: Türk

Aromatik yemeklerin ana kahramanı enfes garam masala tarifi, mutfakta sizi bekliyor. Haydi sizi bu mis kokulu baharat karışımı için mutfağa alalım.

banu_humus

ÜYE

Hukuk mezunu bir yemek pişirme tutkunu, okumaya-araştırmaya düşkün, insanları uzaktan, hayvanları yakından sevmeyi tercih etmiş, kedi annesi, bir minimalist.

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Garam Masala Tarifi İçin Malzemeler

1,5 yemek kaşığı kakule
1,5 yemek kaşığı toz kimyon
1,5 tatlı kaşığı toz zencefil
1 adet defne yaprağı
1 adet kuru acı biber
1 tutam rezene
1,5 yemek kaşığı toz kişniş
3 çay kaşığı toz karabiber
1/2 adet tarçın
2 adet yıldız anason
6 adet karanfil

Garam Masala Tarifinin Püf Noktası

Kapalı cam bir kap içinde, ışık almayan, serin bir yerde saklarsanız uzun süre dayanır. Çok büyük miktarlarda hazırlamamanızı tavsiye ederim çünkü ne kadar zaman geçerse aroması o kadar azalıyor. Malzeme miktarını azaltabilirsiniz ya da kendi damak zevkinize göre oranları değiştirebilirsiniz.

Garam Masala Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tavayı ısıtın ve bütün baharatları bu tavada kısık ateşte yakmamaya dikkat ederek 8 dakika kadar çevirin. Baharatları ısıda çevirdiğinizde aromalarını daha çok dışarı çıkaracaklardır.
Sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kahve/baharat öğütücüsü ya da küçük el blenderında bütün baharatları iyice harmanlanacak şekilde öğütün.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

banu_humus

ÜYE

Hukuk mezunu bir yemek pişirme tutkunu, okumaya-araştırmaya düşkün, insanları uzaktan, hayvanları yakından sevmeyi tercih etmiş, kedi annesi, bir minimalist.