Name: İngiltere'den Geldi: Fish and Chips
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Bugün İngilizlerin meşhur atıştırmalığı olan fish and chips'in tarifini vereceğim. Yanına patates kızartması olmazsa olmaz tabii.Ama ben salata ile tüketmeyi tercih ettim.Marketlerde satılan ayıklanmış, dondurulmuş balıklardan yaptım. İsterseniz balıkçınıza fileto olarak ayıklatabilirsiniz. Tarifi mutlaka deneyin.

mrs.sunlock

ÜYE

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Fish and Chips Tarifi İçin Malzemeler

200 gram mezgit fileto
100 mililitre un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
100 mililitre maden suyu
3/4 çay bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Fish and Chips Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaplama harcını yapmak için bir kaba yumurtayı ve sütü ekleyip çırpın. Un ve mısır nişastasını ekleyip azar azar maden suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Çok koyu kıvamda boza gibi bir harç olacak. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
Kılçığı ayıklanmış balıkları harca bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak olacak kızarmış patates ya da salata ile servis yapın. Afiyetler olsun!