Farklı ve Doyurucu: Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi

Name: Farklı ve Doyurucu: Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Farklı ve Doyurucu: Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi

Hep aynı yemeği yemekten ve yapmaktan sıkılanlara, farklı bir yemek seçeneği arayanlara karşınızda şahane bir ana yemek: Fırında kremalı mantarlı tavuk! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, yemelere doyum olmayacak bu lezzeti denemenizi öneriyoruz. Yanına da dilediğiniz pilavı ya da salatayı yapabilirsiniz. Fırınlanmış sebzelerle de şahane olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık.

gul_cicek

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram tavuk göğsü
1 paket mantar
1 adet krema
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
5 adet sarımsak
3 yemek kaşığı domates sos
1 tatlı kaşığı salça
2 çay kaşığı (silme) tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Biberler, mantar, tavuk hepsi ayrı ayrı pişirilip daha sonra birleştirilecek. Mantarların haşlanması ise bu tarifin püf noktası.

Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarlar yıkanmadan yüzeyleri soyulup mantarlar uzun uzun doğranır.
Biberler, soğanlar, sarımsak ve tavukta hepsi uzun uzun jülyen tarzda ama daha kısa bir şekilde doğranır.
4 yemek kaşığı sıvı yağ tavaya eklenir, soğan ve sarımsak sotelenir , aynı anda mantarlar bir tencerede 10 dakika haşlanır, başka bir tava yüksek ateşte ısıtılır ve ısınınca tavuklar eklenir.
Bir tarafları hafif kızarana kadar mühürlenir, daha sonra yarım bardak su eklenerek suyunu çekene kadar karıştırarak pişirilir.
Sotelenen soğanların üzerine biberler eklenir.
Mantarlar ocaktan alınır suyu süzülür, tavuklar suyunu çekince 2 kaşık sıvı yağ eklenir. Biraz daha pişince mantarlar eklenir, daha sonra sotelenen soğan biberler de tavuğa eklenir.
Salça, domates sos, baharatlar ve tuz eklenir çok az daha pişirilir. Pişen yemeğimiz altı hafif yağlanan fırın kabına alınır. Üzerine kaşar peyniri ilave edip fırınlanır. Çıkarıp servis edilir.

Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifinin Servis Önerisi

Fazla soğumadan servis edilmeli.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2.3

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.