Name: Klasiklerin Dışında: Közlenmiş Domates Biber Çorbası
Prep time: 14 min
Cook time: 40 min
Total time: 54 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yemelere doyamayacağınız, nefis köz tadında bir çorba yapıyoruz. Sofralarınızda sıcacık bir başlangıç olacak közlenmiş domates biber çorbasıyla tanışın.

Ayferlitarifler

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

14 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Közlenmiş Domates Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet soğan
1/2 baş sarımsak
1 çay bardağı süt
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Közlenmiş Domates Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı soyup 4'e bölün. Sarımsakları soyun. Domates, biber, soğan ve sarımsakları bir tepsiye koyup fırına verin közlensin.
Közlenen sebzelerin kabuklarını soyup temizleyin. Ardından hepsini blenderdan geçirip püre haline getirin.
Tencereyi ocağa alıp unu yağda hafif pembeleşecek kadar kavurun. Pembeleşince hazırlanan püreyi tencereye ekleyin.
Üzerine suyunuza ekleyip iyice karıştırın, topaklanma olmasın. Gerekirse tekrar blenderdan geçirebilirsiniz.10 dakika kaynadıktan sonra sütü ilave edelim.
5 dakika daha kaynadıktan sonra tuzunu, baharatlarını ekleyip ocakta alın. Servis tabağına alınca üzerine rendelenmiş kaşar serpin. Afiyet şifa olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?