Name: İtalyan Kurabiyesi: Cevizli Biscotti
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Kolay, pratik, çay saatlerine yakışacak kıtır kıtır bir İtalyan kurabiyesi olan biscotti yapıyoruz. Tam ölçülü bu gevrek kurabiyeyi kaçırmayın.

Azize Celep

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Cevizli Biscotti Tarifi İçin Malzemeler

85 gram yumuşak tereyağı
3/4 su bardağı şeker ((150 gr))
2 adet büyük boy yumurta
1/2 tatlı kaşığı vanilya özü ((3 gr))
2 su bardağı un ((280 gr))
1 tatlı kaşığı kabartma tozu ((4 gr))
1 su bardağı ceviz içi ((90 gr))

Cevizli Biscotti Tarifi Nasıl Yapılır?

•Tereyağı ve şekeri mikser yardımıyla çırpın.
•Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyip un parçacıkları kaybolana dek karıştırın.
Cevizleri doğrayıp ekleyin ve hamura eşit bir şekilde dağılana kadar karıştırın.
Hamuru, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine aktarın ve ellerinizle dikdörtgen şekli verin ve 35 dakika boyunca pişirin.
Tepsiyi fırından çıkarıp oda sıcaklığında yarım saat kadar soğumaya bırakın.
Fırının derecesini 150’ye düşürün.
Hamuru tırtıklı bir bıçak yardımıyla enlemesine 1-1,5 cm kalınlığında dilimlere ayırın.
Fırının tel ızgarasının üzerine ya da fırın tepsisinin üzerine yatırarak dizin ve fırına verip altın sarısı renk alana kadar, 25-30 dakika daha pişirin.