Fırında Bal Kabağı Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

600 gram bal kabağı (yaklaşık 1,5 dilim)

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı lor peyniri

1 yemek kaşığı un

6 dal dereotu (sadece yaprak kısımları)

3 adet taze soğanın yeşil kısımları

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Fırında Bal Kabağı Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında bal kabağı mücveri için kabuk kısımlarını aldığınız bal kabağını rendeleyin. Dereotu yapraklarını ve taze soğanların yeşil bölümlerini çok ince doğrayın.

Rendelenmiş bal kabağı ve doğradığınız malzemeleri karıştırma kabına alın.

Yumurta, lor peyniri, un, zeytinyağı, rendelenmiş muskat cevizi, karabiber ve tuzu ekledikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın.

Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına mücver karışımını koyun. Karışımı kalıba düzgünce yayın.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

Mücveri fırından çıkardıktan sonra, beş dakika oda ısısında bekletin. Dilimleyerek yanında yoğurtla birlikte servis yapın. Fırında bal kabağı mücver tarifi hazır! Fırında bal kabağı mücveri hazır! Afiyetler olsun.

Fırında Bal Kabağı Mücveri Tarifinin Pişirme Önerisi

Malzemeler 26 cm.lik kalıplar içindir. Pişirme kabınızın büyüklüğüne göre kullanacağınız malzeme miktarını azaltıp, arttırabilirsiniz. Diğer bir alternatif; kalıbınız 26 cm.den daha küçükse, mücveri yine aynı ölçülerle yapabilirsiniz. Bu şekilde hazırladığınızda daha kalın dilimler elde edersiniz.Tadını etkilememesi için; dereotunun yaprak, taze soğanların yeşil kısımlarını kullanıyoruz.

beguminan02 1 Şubat 2026 18:28

tadı gerçekten çok güzel ama tarife kabına kadar uymama rağmen (sadece ekstra 1 yemek kaşığı daha un ekledim gözüme çok cıvık geldi )ama ona rağmen çok sulu oldu ne kadar pişirirsem pişireyim sulu kaldı.
elifdilaver 22 Haziran 2020 10:21

Gerçekten müthiş! Evde taze soğan, lor peyniri ve dereotu yoktu. Ben de kuru biberiye ve beyaz peynir koydum. Biraz da balkabağına yakışır diye kimyon. Gerçekten çok güzel oldu. Ama tarif biraz acılık istiyor diyebilirim. Pul biber de koymayı düşünebilirsiniz.
- Neşe Ümit Tan 22 Haziran 2020 13:49
  
  Süpersiniz, ellerinize sağlık diyelim o zaman :)
dddd 28 Aralık 2019 12:33

Muhteşem oldu basit ama müthiş lezzetli. Ben de 2 yumurta ve biraz daha fazla un koydum bu arada. Teşekkürler
acilci 25 Şubat 2019 15:43

Ben de 2 yumurta koydum ve hemen her yemeğe eklediğim gibi zerdeçal. un da biraz arttırılabilir. 6 kişilik değil 4 kişilik derdim ben olsam. Lezzete gelince 10 numara. paylaştığınız için teşekkürler.
- Cemre Özgüzel 26 Şubat 2019 07:21
  
  Geri dönüşleriniz için çok teşekkür ederiz, ellerinize sağlık. :)
Mor sümbül 29 Ekim 2018 17:20

ben balkabagi tatlisini bile sevmeyen bir tip olarak bu tarifi asiri merak edip, cesaretimi toplayip yaptim! o kadar farkli bir tat ki basta yadirgadim sonra hayran oldum :)
- Yasemin Gürsürer 30 Ekim 2018 05:46
  
  Beğendiğinize çok sevindik, ayrıca sizin de elinize sağlık! :)
Beril Papuççuer 1 Aralık 2017 11:27

Çok beğendiğimiz bir rarif okdu kesinlikle tavsiye ederim?? Ben maydanoz da kullandım, peynir olarak süzme peynir kullandım öneririm?? Muskat cevizi çok keskin oluyor tarifteki çok çok az önerebilirim..
Basak 5 Mart 2016 23:12

Benim gibi temizlenmiş balkabağı aldıysanız ve kabuğu soyulmuş halde 600 gr geliyorsa kabağınız, 2 yumurta kullanmanız ve diğer malzemeleri de birazcık artırmanız gerek. Bu notlar dışında gayet güzel, hafif bir tarif :)