Sırrı Sosunda: Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 2,5 su bardağı kaynar su
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası ((isteğe bağlı))
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Sosu için:

• 1 adet orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 kepçe kaynar su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 tutam kuru reyhan

Üzerine:

• 1/2 bağ maydanoz