Name: Yaz Akşamlarının Yıldızı: Fasulye Borani
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Türk

Yaz Akşamlarının Yıldızı: Fasulye Borani Tarifi

Taze fasulyenin en lezzetli zamanında onu sofralarınızda daha çok ağırlamaya ne dersiniz? Zeytinyağlı fasulye, etli fasulye, fasulye diblesi gibi yemeklerin dışında taze fasulyeyi bir meze veya salata olarak da hazırlayınca nefis oluyor. Taze fasulyenin taptaze, şeker gibi olduğu mevsimde ise lezzeti kat kat güzelleşiyor.

İşte şimdi tam zamanıyken yapılışı oldukça kolay, lezzetli ve hafif bir fasulye boranisi hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fasulye Borani Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan ((piyazlık doğranmış))
750 gram taze fasulye ((verev kesilmiş))
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su

Üzeri İçin:

1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber

Fasulye Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları zeytinyağı ile birlikte soğanlar yumuşayana dek pişirin.
Üzerine verev kesilmiş taze fasulyeleri ilave edip, canlı yeşil bir renk alana dek, yaklaşık 10 dakika kavurun.
Kavrulmuş fasulyelerin üzerine tuz ve suyu ilave edip kapağını kapatın ve fasulyeler yumuşayana dek, yaklaşık 15 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.
Pişmiş ve suyunu çekmiş olan fasulyeleri servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pul biber gezdirip servis edin.