Name: Damak Çatlatır: Ev Yapımı Patatesli Tepsi Böreği
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 15 dilim
Cuisine: Türk

Damak Çatlatır: Ev Yapımı Patatesli Tepsi Böreği Tarifi

Çıtır çıtır kıvamı ile damakları çatlatacak enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Malzemeleri toparlayın, kolları sıvayın ve mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

sukranakpinar

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Ev Yapımı Patatesli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram un
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 su bardağı su ((alabildiği kadar))
1 kilogram patates
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı

Ev Yapımı Patatesli Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak un, tuz ve su yoğurulur.
Dilediğiniz şekilde yumaklara bölünür.
Her yumak oklavayla ince bir şekilde açılır ardından bir beze büyükçe açılarak yağlanır.
Ardından harcı konur 6 kat bir tepsi böreğe karşılık gelir.
Harcının yapılışı; yağ ile soğan bir süre kavrulur ve salça eklenir.
Haşlanmış ve ezilmiş patatesler eklenir tuzu ve baharatları eklendikten sonra maydanoz eklenir.
Sotelendikten sonra açılan hamurun içine konur.
En son hamur tepsi büyüklüğünde kapandıktan sonra üzerine yoğurt sürülüp fırına verilir. Tahmini pişme süresi 45 dakikadır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?