Name: Sağlık ve Lezzet Dolu: Etli Enginar Çanağı
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Sağlık ve Lezzet Dolu: Etli Enginar Çanağı Tarifi

Mevsiminde sebzeleri tüketmek hem besleyicilik hem de lezzet açısından oldukça önemli. Enginarın da tam dönemleri. Yemeğimizi hazırlayalım ve ortaya sağlık dolu enfes bir yemek çıkaralım. Etli enginar çanağı tarifi için mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Figen Yanaroğlu

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Etli Enginar Çanağı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet enginar
1 adet soğan
3 dal taze soğan
350 gram kuşbaşı et
2 adet orta boy patates
1 kase taze iç bakla
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
4-5 dal dereotu

Etli Enginar Çanağı Tarifinin Püf Noktası

10 dk pişirmek önemli. yoksa çanaklarımız dağılabilir.

Etli Enginar Çanağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Dana kuş başı etimizi kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Soğanımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile birlikte düdüklü tenceremiz de kavuralım.
Kavrulmuş etlerimiz de düdüklü tencereye ekleyelim. patatesleri 4 veya 6 parçaya bölüp ekleyelim. İç baklamızı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Renkleri değişene kadar kavrulan sebzelere tuzu ve suyu ekleyelim. Bu aşamada enginar çanaklarını en üste kapatıp düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
10 dakika sonra ocağımızın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Servis anında üzerilerine dereotu serpip sunum yapalım. Afiyet olsun.