Name: Midelere Şölen: Fırında Makarna
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Midelere Şölen: Fırında Makarna Tarifi

Sürekli aynı makarna türlerini yapmaktan sıkıldıysanız eğere tam size göre enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Fırında makarna tarifi ile akşam yemeklerine hem doyurucu hem de lezzet dolu bir yemek servis edeceksiniz. Mutfağa buyurun.

Saide Duvarcı

ÜYE

Yemek hazırlamak,mutfakta çalışmak benim için tam anlamıyla bir terapi.Bir ev hanımı olarak iş yapmaktan daha çok keyif aldığım ve evin en çok zaman geçirdiğim yeridir mutfak benim için.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1 paket fırın makarna
2 çorba kaşığı tuz
125 gram margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
6 su bardağı süt
4 adet yumurta
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
750 gram yarım yağlı beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 büyük su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Makarna Tarifinin Püf Noktası

Bütün ön hazırlıklar bitipte sıra tepside döşeme işlemine geldiğinde boşluklar bırakmamaya özen gösterelim.

Fırında Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Büyükçe bir tencerede bolca suyumuzu kaynatıyoruz. Kaynayan suya kalın, fırınlık spagettiletimizi ikiye bölerek atalım. Tekrar kaynadığı da ise tuzunu ilave edelim.
Pişen makarnalarımızı süzgece alalım, soğuk sudan geçirelim, soğuması için bir kenarda bekletelim.
Diğer tarafta beşamel sosumuzu hazırlayayım. Bunun için derince bir tencerede margarini eritelim.
Sıvı yağı da ilave edelim yağlar biraz kızdığında unu koyalım ve kısık ateşte devamlı karıştırarak un kokusu çıkıncaya kadar güzelce kavuralım.
Daha sonra 6 su bardağı sütü kontrollü olarak ilave edelim.
Sütü una güzelce yedirin. Hazır ettiğimiz beşamel sosunu soğuması için bir kenarda bekletelim ve maydanozlu peynirimizi hazırlayayım.
Çatalla ezilen peynire, ince kıyılmış maydanozları ilave edelim.
Yağlanmış fırın tepsisine makarnanın yarısını dökün, ona beşamel sosunun da yarısını döküp iyice karıştırın ve eşit bir şekilde tepsiye döşeyin.
Bunların üzerine maydonozlu peyniri de serpiştirin.
En üste kalan makarnayı döküp iyice yayın kalan beşamel sosunu da dökün ve her yerine eşit bir şekilde sürün. Malzemelerin arasında boşluk kalmamasına özen gösterin.
180 derece ısıttığımız fırında pişmeye bırakalım. Piştikten sonra kaşar peynirimizi de üzerine serpelim ve 5 dk daha fırında kaşarlar eriyinceye kadar bekletelim. Afiyet olsun.