Name: Eliz'in Tarifi: Etli Çağla Yemeği
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Etli çağla yemeği tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık etiyle damaklarda iz bırakmaya hazır. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Elizin_mutfagi19

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Etli Çağla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kilogram kuşbaşı et
1/2 kilogram çağla
4 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1 kase köfte ((bulgurdan yapılmış))
1 adet limon
1 adet kabak
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Etli Çağla Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli çağla yemeği için öncelikle kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alalım ve suyunu salıp hafifçe kavrulana kadar pişirelim. Ardından doğranmış kuru soğanı ekleyip birlikte çevirelim. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek etler yumuşayana kadar haşlanmaya bırakalım.
Haşlanan etlerin üzerine çağlaları ekleyelim ve orta ateşte çağlalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
Daha sonra önceden hazırlanıp yuvarlanmış bulgur köftelerini ve doğranmış kabakları ilave edelim. Tüm malzemeler güzelce yumuşayana kadar pişirelim.
Pişmeye yakın ince doğranmış taze soğanı ekleyelim ve yemeğin içine 1 adet limonun suyunu sıkalım.
Son aşamada tuz, isteğe bağlı karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştıralım. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
Etli çağla yemeği hazır! Afiyet olsun.