Name: Bir Tabak Sağlık: Enginar Kalbi Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Renkli çiçeklere sahip, çok yıllık otsu bir bitki olan enginarı; kalbinden vurduk.

İçerdiği vitamin, mineral ve pek çok sağlık faydası nedeniyle; zeytinyağlısı ve enginar dolmasını hazırladığımız enginarın, salatasını da pratik bir şekilde lezzetlendirerek yapıyoruz.

Zeytinyağlı Tarifler , Doyurucu Salata Tarifleri , Zeytinyağlı Yaz Yemekleri , Sebze Tarifleri

evdekendinpisir

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Enginar Kalbi Salatası Tarifi İçin Malzemeler

300 gram enginar kalbi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
3-4 dal dereotu

Enginar Kalbi Salatası Tarifinin Püf Noktası

Salamura enginar kalbi dışında taze enginar kalbi kullanacaksanız zeytinyağı, toz şeker, tuz ve 1 su bardağı su ilavesiyle kısık ateşte pişirdiğiniz enginar kalplerini salata yapımında kullanabilirsiniz.

Enginar Kalbi Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencerede suyu kaynatın,kaynadıktan sonra enginar kalplerini içine atın,15 dakika boyunca kaynatın. Ardından süzerek alın.
Kasede yağ, limon ve sumağı karıştırın.
Enginarların üzerine dökün. Güzelce karıştırın.
Dereotu ile servis yapın. Afiyetler olsun.

Enginar Kalbi Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Taze sıkılmış portakal suyu yerine greyfurt suyu kullanabilir, parçacıklarına salata içinde yer verebilirsiniz.Marine ettiğiniz enginar kalplerini; körpe ıspanak yaprakları ya da Akdeniz yeşillikleriyle birlikte servis edebilir, salataya arzu ettiğiniz kuru yemişleri ekleyebilirsiniz.