Name: Streuselkuchen da Derler: Elmalı ve Pudingli Turta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 dilim
Cuisine: Türk

Streuselkuchen da Derler: Elmalı ve Pudingli Turta Tarifi

Harika bir Alman tatlısı olan Streuselkuchen'i evde en kolay haliyle yapalım mı? Elmalı ve pudingli bu turtayı çok seveceksiniz.

besteskitchen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Elmalı ve Pudingli Turta Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
400 gram un
125 gram soğuk tereyağı
100 gram şeker

Kırıntılı hamuru için:

300 gram un
170 gram soğuk tereyağı
150 gram şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Elmalı harç için:

5-6 adet elma
3 yemek kaşığı esmer şeker
1/2 adet limonun suyu
1 paket vanilyalı puding
700 mililitre süt

Elmalı ve Pudingli Turta Tarifinin Püf Noktası

Tarif standart bir fırın tepsisi için, daha küçük yapmak isterseniz mesela kelepçeli bir kek kalıbı için o zaman ölçüleri yarıya indirmenizi öneririm.

Elmalı ve Pudingli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce taban hamuruyla işe başlayalım. Tereyağı ve unu önce bir mutfak robotunda kum gibi olana kadar çekiyoruz. Daha sonra şekeri ve yumurtayı ekleyip bütün malzeme iyice çekene kadar çekiyoruz.
Mutfak robotundan alıp elimizle son bir kez yoğurup streç filme sarıp buzdolabında diğer işlerimiz bitene kadar dinlendiriyoruz.
Kırıntı hamur için yine mutfak robotunun içerisine tereyağı ve unu alıp kum gibi olana kadar çekiyoruz.
Sonra içerisine şeker ve tarçını ekleyip 1-2 tur daha çekip hamuru bir kaseye alıp buzdolabında bekletiyoruz taban hamuruyla beraber.
Elmalı iç harcı için vanilyalı pudingi süt ile kaynayana kadar pişiriyoruz. Puding ılınana kadar elmaları ince ince dilimleyip esmer şeker ve limon suyuyla bir kasede karıştırıp kenarda bekletiyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip taban hamurunu ellerimizle kenarlarında hafif bir yükselti olacak şekilde yayıyoruz.
Hamurun üzerine dilimli elmaları bitişik nizam diziyoruz. Elmaların üzerine ılınan pudingimizi döküyoruz. Ve son olarak pudingin üzerine kırıntı hamurunu her yerini kapatacak şekilde döküyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.