Ege Rüyası: Ege Esintili Levrek Tarifi

Ege Esintili Levrek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet levrek
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Ege Esintili Levrek Bezelye Püresi İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 demet taze fesleğen
• 200 gram bezelye
• 1 demet taze nane
• 2 yemek kaşığı krema
• 1/2 adet limonun suyu
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ((kıvama göre eklenebilir))

Ege Esintili Levrek Nar Sosu İçin:

• 1 adet greyfurtun suyu
• 1 adet nar suyu
• 1 adet portakalın suyu
• 1 yemek kaşığı soğuk tereyağı
• 3 yemek kaşığı balık suyu

Ege Esintili Levrek Zencefilli Karamel Sosu İçin:

• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 adet portakalın suyu
• 1 adet taze zencefil
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı ((kıvama göre eklenebilir))

Ege Esintili Levreği Pişirmek İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kapari
• 1/2 adet limonun suyu