Tam Kıvamında: Kebapçı Usulü Beyti Kebabı Tarifi

Name: Tam Kıvamında: Kebapçı Usulü Beyti Kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Kebapçı usulü beyti kebabı tarifi, enfes aroması ve kebapçıları aratmayacak lezzetiyle sofralarınıza konuk oluyor. Kebap severlerin yeni favorisi olacak bu tarif sizi mest etmeye hazır.

ceren_5860

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kebapçı Usulü Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

4 adet günlük yufka

Kebapçı Usulü Beyti Kebabı İç Harcı İçin:

500 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1,5 çay bardağı galeta unu
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon

Kebapçı Usulü Beyti Kebabı Sosu İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy domates ((küp küp doğranmış))

Kebapçı Usulü Beyti Kebabı Lavaşı Yağlamak İçin:

3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Kebapçı Usulü Beyti Kebabı Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı

Kebapçı Usulü Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kebapçı usulü beyti kebabı için öncelikle iç harcı hazırlamakla başlayalım. Kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatları derin bir kapta güzelce yoğuralım. Köfte harcından uzun ve ince silindir şekiller yapalım. İç harcı tavada biraz kavuralım, çok fazla kavurmamaya özen gösterelim çünkü fırında da pişecek.
1 adet yufkayı tezgaha serelim ve ikiye katlayalım. Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim. Yufkanın geniş kısmına hazırladığımız iç harcı yerleştirelim, ardından yufkayı rulo şeklinde sıkıca saralım.
Hazırladığımız yufka rulolarını 2-3 parmak genişliğinde dilimleyelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine kalın tereyağı parçalarını ekleyelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yufkalar altın sarısı olup çıtırlaşana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
Küçük bir tavada tereyağını eritelim, sıvı yağ ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Son olarak küp küp doğranmış domatesi ekleyip kıvam alana kadar kaynatalım.
Hazırlamış olduğumuz sosu fırından çıkan beytilerin üzerine gezdirelim. Sıcak sıcak servis edelim.
Kebapçı usulü beyti kebabı hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kebapçı Usulü Beyti Kebabı Yanına İyi Gider

10dk

PİLAV

Tane Tane: Kapya Biberli Bulgur Pilavı

gereksizkilolaraldikk

25dk

MEZE

Emek İster: Etsiz Çiğköfte

zuzus_kitchen

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Tam Kıvamında: Kebapçı Usulü Beyti Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

ceren_5860 4 Mart 2026 21:14

teşekkür ediyorum rabia hanım desteklerinizi bekliyorum 🥰
- rabia_5860 4 Mart 2026 21:19
  
  ❤️
rabia_5860 4 Mart 2026 21:13

ooo ellerinize sağlık çok beğendim bende yaptim çok güzel oldu 🥰