Çilekli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Nasıl da Güzel: Çilekli Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Çilekli kek, çileklerin klasik kek hamuruna eklenmesiyle elde edilen, nemli ve meyveli bir tatlı çeşidi. Çay saatlerinde servis ediliyor.

Yılın dört gözle beklenen o zamanı geldi çattı. Baharın müjdecisi çilekler tezgahlarda yerini almaya başlayınca mutfakta da hareketlilik başlar. Kısacık mevsiminde bu mis kokulu çileklerden marmelatlar hazırlanır, reçeller yapılır. Tüm bu nefis tariflerden sonra kalan çilekleri nasıl değerlendireceğim derseniz de bizim nefis bir tarifimiz var. Sıra geldi taze çileklerden misler gibi kokan pasta görünümlü şahane bir kek yapmaya! Çilekli kek yaparken çilekler tabana inebiliyor, içi çok nemli kalabiliyor. Bu tarifte öyle problemlere yer yok. Tam ölçülü, görünümüyle iştah açan nefis mi nefis çilekli kek tarifimize alalım hadi sizi.

Çilekli kek de böyle bir lezzet. Yumuşacık kek harcına bu sefer çilek dilimleri konuk oluyor, seyredin şenliği. Kek tarifleri arasında ona kalbinizde ayrı bir yer vereceksiniz.

ipeksare

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çilekli Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 adet limon kabuğu rendesi ((suyu da kullanılacak))
200 gram çilek
1 paket kabartma tozu

Çilekli Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Çilekli Kek Üzerine:

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Çilekli Kek Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız tüm malzemenin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

Çilekli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Çilekli kek için öncelikle bir karıştırma kabının içerisinde 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri krema kıvamı elde edene kadar mikserle 3 dakika çırpın.
Karşıma 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 adet limonun suyu ve 1 adet limonun rendesini ekleyip tekrar karıştırın.
1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı unu eleyerek karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın. Elde edeceğiz karışım normal kek karışımından biraz daha kıvamlı olmalıdır.
1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağladığınız kelepçeli kalıba (yoksa normal kalıba) karışımın yarısını dökün ve üzerine ince ince doğradığınız 200 gram çileklerin bir kısmını çok yakın olmayacak şekilde yerleştirin.
Çilekleri aralıklı yerleştirdikten sonra üzerine kek karışımının kalan yarısını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Soğuyan kekinizin üzerini 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve çileklerin kalanıyla süsleyebilirsiniz. Çilekli kek hazır. Afiyet olsun!

Çilekli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek kalıbına aldığınız kekin üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra çilek dilimlerini çok fazla bastırmadan yerleştirin. Akışkan kek harçları yerine katı halde bir kek hamuru hazırlamış olacaksınız, kıvam gözünüzü korkutmasın.