Name: Sofraların Yıldızı: Bol Yeşillikli Narlı Kısır
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bol yeşillikli narlı kısır tarifi, ferahlatıcı ve hafif ekşi lezzetiyle sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu salata tarifi aşağıda sizlerle.

cisem_isbilir

ÜYE

Kırklareli ilinin Dolhan köyünde doğmuş Balkan göçmeniyim. 2 çocuk annesiyim. Uzun yıllar kurumsal şirketlerde beyaz yaka olarak çalıştım. Ankara üniversitesi Turizm Otel yöneticiliği okudum. Yemek yapmak benim için hobi dışında, bir kültür meselesini temsil ediyor. @Hikayeli Katıklar blog yazarıyım

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bol Yeşillikli Narlı Kısır Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 adet marul
4 adet taze soğan
1 avuç ince kıyılmış dereotu ve maydanoz
1 avuç nar taneleri
1 adet mor soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bol Yeşillikli Narlı Kısır Sosu İçin:

1 adet limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz

Bol Yeşillikli Narlı Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol yeşillikli narlı kısır için öncelikle bulguru geniş bir kaba alın. Üzerine sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve 15 dakika boyunca şişmesi için bekletin.
Soğanı küp küp doğrayın. Tavada zeytinyağı ile soğanları kavurun. Üzerine salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Şişen bulguru salçalı karışıma ekleyin. Bulguru iyice havalandırarak karıştırın, tüm bulgurlar sosla bütünleşsin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve nar ekşisini karıştırın. Hazırladığınız sosu bulgura ekleyin ve homojen şekilde karıştırın.
Yeşillikleri ince ince doğrayın. Bulgura ekleyin ve üzerine nar tanelerini serpiştirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Bol yeşillikli narlı kısır hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?