Name: Evimizin Mutfağından: Çaylı Ev Keki
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 1 adet
Cuisine: Türk

Annelerimizin tarif defterlerinden eksik olmayan tariflerden birisi de çaylı kek tarifi, değil mi? Klasik sade kek tarifine farklı bir yorum ve lezzet katmak için hem ekonomik hem de mis gibi kokan bir malzeme üstelik. Normalde siyah çay kullanarak hazırladığımız bu keki, bu sefer Earl Grey olarak da bilinen, bergamot aromalı siyah çayla hazırladık. Uzun sürede pişse de, hem bayatlamayan hem de inanılmaz lezzetiyle kalbinizi çalacak bu keke sadece siz değil, ailenin diğer üyeleri de bayılacak!

10 dakikada hazırlayıp fırına atabileceğiniz bu keki, hava almayan kapalı bir kutuda saklayarak bir hafta içerisinde tüketebilirsiniz. Fırında pişme süresi uzun olsa da, tattıktan sonra bu lezzete değeceğine emin olabilirsiniz. Çaylı ev kek tarifini sizler için evimizin mutfağında denedik, şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun!

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çaylı Ev Keki Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı bergamot aromalı siyah çay
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Çaylı Ev Keki Tarifinin Püf Noktası

Uzun süre ve düşük ısıda pişmesi gereken ve dinlenmesi gereken bir kek olduğu için, yüksek derecede kısa sürede pişirmemenizi öneririz :)

Çaylı Ev Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir çırpıcı veya mikser yardımıyla yumurta ve toz şekeri çırpmaya başlayın. Toz şeker iyice eriyene dek çırpmaya devam edin.
Sıvı yağı yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Yoğurt, süt ve siyah çayı ekleyin.
Tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyin.
25 cm uzunluğundaki baton kek kalıbına yağlı kağıdınızı yerleştirin. Yapışması için kek kalıbını hafifçe yağlayın. Ardından kek karışımını için dökerek üst kısmını spatulayla düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kalıbının içinde 20 dakika kadar dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarıp soğuması için dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!