Name: Sadece 3 Yufkayla: Ispanaklı Gül Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet günlük yufka

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 adet soğan

500 gram ıspanak ((bir büyük demet))

1 kase lor peyniri

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı susam

1 yemek kaşığı çörek otu

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanaklı gül böreği için yufkaları üst üste dizin ve bir bıçak yardımıyla keserek toplamda 12 adet üçgen yufka elde edin.

Sosu için yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kaseye alın ve tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.

Tavaya zeytinyağını ekleyin, ısıtın ve ardından ince ince kestiğiniz soğanları ekleyerek kısık ateşte pişirin.

İnce kestiğiniz ıspanakları da üzerine ekleyin ve suyunu salmadan altını kapayın.

Tavadaki karışımı ılıması için bir kaseye alın ve oda sıcaklığına geldiğinde lor peynirini de ekleyerek karıştırın.

Kestiğiniz üçgen yufkaların içinde fırça yardımıyla hazırladığınız yoğurtlu sosu yedirin.

Ispanaklı iç harcından koyun.

Ardından rulo şeklinde çok sıkmadan sarmaya başlayın.

Ruloyu bir kenardan tutarak içe doğru kıvırın ve gül böreği şeklini verin.

Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin ve sıcak servis edin. Ispanaklı gül böreği hazır. Afiyetler olsun!

Rabia 24 Mart 2026 15:18

Gerçekten çok lezzetli oldu teşekkürler😊
- Yemek.com 25 Mart 2026 06:21
  
  Afiyetler olsun, enfes görünüyor 💕
Şevval Harem Özmen 3 Mart 2025 12:34

Dondurucuda saklanabilir mi?
EzgiTutan 29 Eylül 2024 17:48

Sadece baharatlı lorla yaptım. Harika oldu. Teşekkürler. Emeğinize sağlık🤍🌻
demettoruc 1 Mayıs 2024 22:54

İç harcı kavurup hazırladığımız börekleri buzlukta saklayabilirmiyiz?
Tuba0606 3 Kasım 2023 10:03

Sos yeterince iyi tutmuyor yufka kalinsa pek begenemedim
- Leyla Günbay 6 Kasım 2023 06:31
  
  Dilerseniz sos miktarını arttırabilirsiniz. Sevgiler..
drbluebet 15 Ekim 2023 11:59

Nasıl yani ıspanak sulanmadan tavadan almak? Ispanak çiğ olacak yani?
- ulkuylmz 15 Ekim 2023 16:28
  
  ıspanak çok kolay pişer zaten. ben çoğu zaman gül böreğğ ya da tepsi böreği fark etmez hepsini çiğ ıspanaktan yapıyorum ve çok güzel pişiyor. bu tarifte birazda olsa kavrulmuş bile. güzelce pişecektir, mutlaka deneyin.
- Yemek.com 16 Ekim 2023 06:08
  
  Hayır, ıspanağın kıvamı çok fazla cıvıklaşmadan almalısınız. Tarifte bu kastediliyor.
- Yemek.com 16 Ekim 2023 06:10
  
  Ellerinize sağlık!
Zarife Karagözoğlu 1 Kasım 2022 14:36

ilk defa deneyeceğim ama evde yoğurdum yok, sütle olur mu
- Leyla Günbay 2 Kasım 2022 06:17
  
  Elbette olur, yoğurdun iki katı ölçüde koymanız yeterli olur. Ellerinize sağlık! :)
Ayşe Katipoğlu 25 Ağustos 2020 21:04

çok güzel tarif, kaç defadır aynen uyguluyorum..
- Neşe Ümit Tan 26 Ağustos 2020 05:26
  
  Ne güzel bir yorum, teşekkür ediyoruz Ayşe Hanım!