Name: Şerbetli Tatlıların En Gösterişlisi: Bülbül Yuvası Tatlısı
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Hafif tatlı sevenlerin ve görselliğe önem verenlerin bayılacağı bu tarifte bol fındık var. Siz isterseniz tüm ceviz ya da Antep fıstığı da kullanabilirsiniz. Tamamen sizin damak tadınıza kalmış. Şerbetli tatlıların en gösterişlilerinden desek yalan olmaz.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Serap Erol

ÜYE

Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aşığı???? Hobisini mesleği haline getirmiş, Hayatı bol şekerli ve bol malzemeli sevenlerden ????

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

250 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
5 su bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurta akı
1 kase fındık

Arasına:

1 adet yumurta sarısı

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1/3 adet limon suyu

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Hamur hafif sert olmalı. Eğer ki çok yumuşak olursa pişerken şekli bozulabilir. Un miktarı az gelirse eğer yarım bardak daha ekleme yapabilirsiniz.

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti kaynatmak için şekeri ve suyu tencereye alalım.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve biraz kıvam alana kadar en az 5 dakika daha kaynatalım.
Hamur için tereyağına kalan diğer malzemeleri de ekleyip, unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
Streç folyoya sarıp yarım saat buzdolabın da dinlendirelim.
Hamuru ikiye bölelim.
İlk hamuru 1.5 cm kalınlığında unlu tezgah üzerinde açalım.
7 cm çapın da bir bardak yada kesme kalıbı ile yuvarlaklar kesip yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
Üzerlerine yumurta akı sürelim.
İkinci hamuru açıp aynı kalıp ile keselim sonrada orta kısmını çıkarmak için bir çay bardağı ile orta kısımlarını basıp çıkartalım.
Kalan çemberi de tepside ki yuvarlakların üzerine yerleştirelim.
Fındıkları orta kısma yerleştirip etrafına yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıttığımiz 180 derece alt üst fırın da 30-35 dakika pişirelim.
Pişen yuvaları borcama alıp 5 dakika sıcağının çıkmasını bekleyelim ve hala hafif sıcak olan şerbeti üzerine dökelim.
2 saat şerbetini çeken tatlımız hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Şerbetli Tatlıların En Gösterişlisi: Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

Serap Erol

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Üzeri için:

Arasına:

Şerbeti için:

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Serap Erol