Amerikan mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından olan Buffalo Wings ya da Buffalo soslu kanatlar, çıtır çıtır pişirilen tavuk kanatlarını özel acı sosuyla buluşturarak yapılan bir yemektir.
Aslına bakarsanız ilk çıkış yerinin Amerika'nın Buffalo kenti olmasına rağmen, önce Amerika'nın kalanına, ardından da tüm dünyaya ününü hızla duyurdu. Hem yapılışının kolay olması, hem de çok leziz bir atıştırmalık olması sayesinde bu kanatları birçok menüde görmek mümkün. Eğer siz de tatmak isterseniz, sizler için hazırladığımız bu harika tarifi en yakın zamanda denemenizi öneririz.
Orijinal tarifte tavuklar kızartılarak hazırlanıyor. Biz, tarifi hafifletmek için tavukları özel bir paneye buladıktan sonra fırında pişirmeyi tercih ettik. Bu yöntem sayesinde pane, kanatların yağını içine çekiyor ve dışının çıtır çıtır olmasını sağlıyor! Sosuna ise diyecek hiçbir şey yok, öylesine lezzetli ki bir kere denedikten sonra tüm tavuklarınızı bu sosla pişirmek isteyeceksiniz. Genellikle çubuk çubuk doğranmış kereviz sapı ve havuçla servis edilen bu atıştırmalığın yanına küflü peynirle yapılan dip sos eşlik ediyor. Biz damak tadımıza daha uygun olması için süzme yoğurtla nefis bir sos yaptık.
Şimdiden afiyet olsun diyor ve sizleri mutfağa buyur ediyoruz.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Buffalo Soslu Kanat (Buffalo Wings) Tarifi İçin Malzemeler
Buffalo Soslu Kanat (Buffalo Wings) Tarifinin Püf Noktası
Dilediğiniz soslarla harmanlayabilirsiniz.
Buffalo Soslu Kanat (Buffalo Wings) Tarifi Nasıl Yapılır?
Buffalo Soslu Kanat (Buffalo Wings) Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz tavukları fırında pişirmek yerine derin kızgın yağda kızarttıktan sonra sosla birleştirebilirsiniz.
Buffalo Soslu Kanat (Buffalo Wings) Tarifinin Servis Önerisi
Yanına çeşit çeşit dip sos ve çubuk çubuk kestiğiniz farklı sebzelerle servis edebilirsiniz.
Buffalo Wings Yaparken Tavuk Kanatları Fırında Mı Yoksa Tavada Mı Pişirilmeli?
Buffalo wings, fırında pişirilebilir. Ama kızartmak da bir seçenek tabii.
Buffalo Soslu Kanat İle En İyi Uyum Sağlayan Dip Soslar Nelerdir?
Peynir sosu, yoğurtlu dip soslar ve ranch soslar tercih edilebilir.
Buffalo Wings'in Acılığını Azaltmanın Yolları Nelerdir?
Sosu hazırlarken acı sos miktarını azaltabilirsiniz.
Buffalo Wings İlk Nerede Ortaya Çıkmıştır?
Buffalo wings ilk kez, Amerika'nın New York eyaletinde, Buffalo şehrinde hazırlanmış.
Buffalo Sosu Evde Nasıl Hazırlanır?
Ev yapımı buffalo sosu için tereyağını eritip içine acı biber sosu, sirke, sarımsak tozu ve tuz ekleyin. Tavuk kanatları ile karıştırabilirsiniz.
Buffalo Wings İle Birlikte Hangi Garnitürler Servis Edilebilir?
Peynirli salata, patates kızartması, havuç ve kereviz çubukları ile servis edilebilir.
Sırrı Sosunda: Buffalo Soslu Kanat (Buffalo Wings) Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!