Ekmeği Yumuşacık: Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi

Ekmeği Yumuşacık: Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi

Her bir ısırıkta mutluluk vaat eden bir burger tarifi ile geldik. Sıcacık ekmeğiyle, nefis köftesiyle ve eriyen peyniriyle ev yapımı cheeseburger, mutfakların yıldız lezzetlerinden biri. Fast-food zincirlerine gitmek yerine evde kendi cheeseburger'ınızı yapmak, sadece lezzet açısından değil, sağlıklı ve hijyenik olmasıyla da favori olmaya aday. Üstelik malzemeleri kontrol altında tutarak kişiselleştirebilir ve kendinize özgü tatlar yaratabilirsiniz.

Evde cheeseburger yapmak, sadece birkaç basit adımda gerçekleştirilebilir. Film geceleri için ya da keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.

İster köfteyi baharatlarla zenginleştirin, ister ekstra malzemeler ekleyerek kişisel tercihlerinize uygun bir tat oluşturun. İsteğe bağlı olarak, cheddar peyniri, turşu, karamelize soğan veya çeşitli soslarla cheeseburger'ınızı renklendirebilirsiniz.

Hazırsanız, mutfağa geçin ve kendi özel cheeseburger'ınızı yapmaya başlayın. Göreceksiniz, bu basit tarif, en sevdiklerinizin bile takdirini kazanacak. Afiyet olsun!

Burger Tarifleri , Ev Yapımı Burger Tarifleri , Burger Sosu Tarifleri , Ev Usulü Burger Tarifi , Cheeseburger Tarifi , Kapalı Cheeseburger Tarifi

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Ev Yapımı Cheeseburger Kalorisi Ne Kadar: 2451/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi İçin Malzemeler

150 ml. süt ((ılık))
30 gram toz şeker
1/2 paket instant maya ((5 gram))
330 gram un
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
70 gram tereyağı ((oda sıcaklığında))

Ev yapımı cheeseburger üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Ev yapımı cheeseburger köftesi için:

120 gram dana döş kıyma
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Ev yapımı cheeseburger için:

2 dilim burger peyniri
10 gram mayonez
10 gram ketçap
10 gram salatalık turşusu
5 gram mor soğan

Ev Yapımı Cheeseburger Tarifinin Püf Noktası

Hamurun güzel mayalanması için doğru sıcaklık değeri önemlidir. Pişen köfteleri mutlaka 1-2 dakika dinlendirin.

Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Burger ekmeği için ılık süt,şeker ve mayayı karıştırıp ılık bir yerde ağzı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin.
Unu, tuzu, mayalı karışımı ve yumurtayı kanca ucu takılı stand mikserine aktarın ve pürüzsüz olana kadar yoğrulmaya bırakın. Hamur pürüzsüz ve sıkı bir hale gelince azar azar yumuşak tereyağını ekleyin. Hamur tekrar kenarlara yapışmayan sıkı bir hal alınca üzerini örtüp iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat ılık bir yerde dinlendirin.
Hamur kabarınca hafifçe unlanmış tezgaha alıp üstüne bastırarak havasını alın. Hamuru 8 eşit parçaya bölüp kenarlardan ortaya doğra toplayıp sıkı şekilde yuvarlayın.
Hamurları aralarında boşluk kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve üstlerine bastırıp hafifçe düzleştirin. Tepsinin üzerini nemli bez ya da streç filmle kapatıp yarım saat kadar hamurları tekrar mayalanmaya bırakın.
Burger ekmek hamurları tekrar kabarınca üstlerince ince bir katman yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fanlı fırında yaklaşık 20-25 dakika hem altları hem de üstleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan ekmeklerin kurumaması için sıcakken üstlerine bir bez örtün. Ekmekler oda sıcaklığına geldikten sonra kullanıma hazır hale gelecektir, dilerseniz derin dondurucuda 3 ay boyunca bu şekilde saklayabilirsiniz.
Kıymayı yoğurmadan avucunuzu hafifçe ıslatarak bir top haline getirin. Yapışmaz bir tavayı ocakta orta ateşte sıcak hale getirin ve kıyma topunu ortasına koyup spatula ya da bir yağlı kağıt yardımı ile bastırın. Üste kalan kısmına biraz tuz ve karabiber serpin. Köftenin tabanı kızarınca ters çevirin, biraz daha tuz ve biber serpip iki dilim burger peynirini üzerine yerleştirin. Peynirlerin üstüne biraz su serpin ve tavanın kapağını kapatıp ocağın altını kısın. Bu aşamadan sonra 1 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Burger ekmeklerinden bir tanesini ortadan ikiye kesip her iki tarafına ince bir katman mayonez sürüp içlerini tavada kızartın.
Ekmeğin tabanına ketçap sürün, dilimlenmiş salatalık turşuları ve bir iki ince dilim mor soğan koyup sıcak köfteyi üstlerine yerleştirin. Ev yapımı cheeseburger hazır. Ekmeğin üstünü de yerleştirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Ev Yapımı Cheeseburger Tarifinin Servis Önerisi

Ranch sos, barbekü sos, ketçap, ballı hardal ve turşu ile sunabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ev Yapımı Cheeseburger Yanına İyi Gider

Her Sofraya Yakışır: Elma Sirkeli Sumaklı Soğan Turşusu

TURŞU

4.5

Her Sofraya Yakışır: Elma Sirkeli Sumaklı Soğan Turşusu

Yasemin Gürsürer

Yağdan Hafif: Fırında Baharatlı Patates

TUZLU ATIŞTIRMALIK

4.5

Yağdan Hafif: Fırında Baharatlı Patates

Yasemin Gürsürer

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Ekmeği Yumuşacık: Ev Yapımı Cheeseburger Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1

btlkdgn 29 Mart 2025 18:41

merhaba. ekmekler pişerken üstünün çatlama sebebi ne olabilir?

Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)

Hokus Pokus: Sihirli Kek

DÜNYA MUTFAKLARI

Hokus Pokus: Sihirli Kek

Çigdem Esastürk

Evde de Yapılır: Yoğunlaştırılmış Süt

TATLI

Evde de Yapılır: Yoğunlaştırılmış Süt

Yasemin Gürsürer

Hayatı Güzelleştiren Tat: Marshmallow

TATLI

Hayatı Güzelleştiren Tat: Marshmallow

Pamuk Gibi: Şifon Kek

DÜNYA MUTFAKLARI

Pamuk Gibi: Şifon Kek

Amerika'dan Bizlere Armağan: Eggs Benedict

DÜNYA MUTFAKLARI

Amerika'dan Bizlere Armağan: Eggs Benedict

Enfes Uyumuyla: Bal Kabağı ve Nohutlu Fellah Köftesi

BAKLİYAT

Enfes Uyumuyla: Bal Kabağı ve Nohutlu Fellah Köftesi

Saray Mutfağından: Hünkar Beğendi

ET

Saray Mutfağından: Hünkar Beğendi

anilarinmutfagi

Tam Buğday Unlu: Beşamel Soslu Tavuklu Krep

TAVUK

Tam Buğday Unlu: Beşamel Soslu Tavuklu Krep

Sırrı Sosunda: Fellah Köftesi

BAKLİYAT

Sırrı Sosunda: Fellah Köftesi

Yeliz'in Tarifi: Topalak Yemeği

BAKLİYAT

Yeliz'in Tarifi: Topalak Yemeği

Besleyici ve Lezzet Dolu: Mısır Unlu Norveç Somonu

BALIK

Besleyici ve Lezzet Dolu: Mısır Unlu Norveç Somonu

Tam Bir Klasik: Trabzon Pidesi

PİDE

Tam Bir Klasik: Trabzon Pidesi

Çok Doyurucu: Domatesli Fesleğen Soslu Köfte

ET

Çok Doyurucu: Domatesli Fesleğen Soslu Köfte

Josyellowkitchen

Bir de Böyle Deneyin: Tavuklu Patlıcan Bohça

TAVUK

Bir de Böyle Deneyin: Tavuklu Patlıcan Bohça

Josyellowkitchen

Yapması Çok Basit: Kırmızı Biberli Fırında Tavuk

TAVUK

Yapması Çok Basit: Kırmızı Biberli Fırında Tavuk

Enfes Bir Yancı Adayı: Süslü Patates

SEBZE

Enfes Bir Yancı Adayı: Süslü Patates

İç Malzemesi Bol: Türkmen Mantısı

MANTI

İç Malzemesi Bol: Türkmen Mantısı

İrempatisseriee