Mevsimsiz Güzellik: Böğürtlenli Şekersiz Dondurma Tarifi

Name: Mevsimsiz Güzellik: Böğürtlenli Şekersiz Dondurma
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yazın son demlerini yaşanıp, sıcak havalara 'elveda' denilince en çok özlenen tat, dondurma oluyor hiç şüphesiz. Dondurma yemek için neyse ki tüm kış beklememize gerek yok. Evde dilediğimiz zaman katkısız, şekersiz, bol meyveli çeşit çeşit dondurmalar hazırlayabilir, afiyetle tüketebiliriz.

Hazır tazelerini bulabiliyorken şimdiden depolayın çeşit çeşit meyveleri. Gerisi kolay, biraz mascarpone, biraz yoğurt, biraz da bal. Ev yapımı katkısız dondurmanızı dondurucuda uzun süre saklayabilir, bittikçe on dakikada yenisini hazırlayabilirsiniz. Yazı özledikçe açıp açıp kaşıklayabilesiniz diye tarif buraya bırakıyoruz.

Mengü Külahcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Böğürtlenli Şekersiz Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

150 gram mascarpone peyniri
2 su bardağı dondurulmuş böğürtlen
1 su bardağı light yoğurt
1/2 su bardağı bal
1 yemek kaşığı limon suyu

Böğürtlenli Şekersiz Dondurma Tarifinin Püf Noktası

Dondurmanızın meyve parçacıkları içermesi için, meyvelerin bir kısmını elinizle ya da bıçakla parçalayarak karışıma ekleyebilirsiniz. Dondurmanızın daha kısa sürede hazır hale gelmesi için porsiyonluk kaplarda dondurabilirsiniz. Dondurmanızı taze meyvelerle de hazırlayabilirsiniz. Eğer taze meyve tercih ederseniz donma süresi uzayacağından, dondurucuda daha uzun süre bekletmeniz gerekecektir.

Böğürtlenli Şekersiz Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

5-6 adet böğürtleni ayırdıktan sonra kalanları bal ve limon suyu ile birlikte blenderden geçirin.
Mascarpone'yi ve yoğurdu ekleyerek güzelce karıştırın.
Ayırdığınız böğürtlenleri bıçakla ya da elinizle küçük küçük parçalayın ve karışıma ekleyin.
Karışımı bir kaba yayarak dondurucuya koyun ve en az 3 saat bekletin.
Üzerini süsleyerek bekletmeden afiyetle tüketin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?