Name: Mutluluk Garantili: Bisküvili Yaz Pastası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Yaz demek hafiflik, ince kıyafetler, uzun günler, sıcak havalar ve daha çok güneşin verdiği mutluluk demek. Yazın hepimiz daha hafif yemekleri ve tatlıları tercih ediyoruz, en pratik ve en hızlı olanlar en sevdiklerimiz oluyor. Hele ki yazın bize sunduğu onlarca renkli ve nefis meyveyi tatlılarımızda kullanmak harika oluyor. İşte karşınızda nefis, leziz bir bisküvili yaz pastası.

Biz bu pastayı hazırlarken içerisinde erik kullandık ancak dilerseniz vişne, kiraz, şeftali, kayısı gibi farklı yaz meyvelerini kullanarak da bu pastayı hazırlayabilirsiniz. Hem çok pratik hem ferah hem de üstündeki erik sosuyla iştah kabartıyor. Mutlaka güzelce soğuttuktan sonra tüketin deriz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bisküvili Yaz Pastası Tarifi İçin Malzemeler

1 paket petibör bisküvi ((sade))
1 paket kakaolu petibör bisküvi

Muhallebisi için:

1 litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri için:

6 adet kırmızı erik
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Bisküvili Yaz Pastası Tarifinin Püf Noktası

Daha ıslak bir pasta isterseniz her bir bisküvi katını krema dökmeden önce ılık sütle ıslatın. Limon kabuğu yerine portakal kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz.

Bisküvili Yaz Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Derince bir tencereye kreması için gerekli olan süt, un, nişasta ve toz şekeri alıp güzelce karıştırın.
Ocağın altını açıp kıvamı koyulaşıp göz göz olana dek pişirin ve pişince altını kapatıp, içine rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile vanilini ekleyip güzelce karıştırın.
Bir borcamın tabanına bir sıra sade petibör bisküviyi dizin. Üstüne henüz çok sıcak olan kremayı ince bir kat halinde dökün ve üstüne bu sefer bir kat kakaolu bisküviyi dizin.
Üstüne tekrar kremadan dökün ve bu şekilde malzemeleriniz bitene dek ilerleyin.En üst kata da krema dökün ve biraz ılıklaşması için pastayı bir kenara alın. .
O sırada üstü için erik sosunu hazırlayın.Çekirdeklerini çıkardığınız erikleri pudra şekeri ile birlikte bir mutfak robotuna alın ve robottan çekip püre haline getirin.
Son olarak pastanızın üstüne bu sosu yayın.
Buzdolabında 4 saat kadar dinlendirin.
Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!