Yarınlara Taptaze: Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Tarifi

Name: Yarınlara Taptaze: Bayatlamayan Sütsüz Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk

Pek çok kahvaltının kurtarıcılarından olan poğaçaya yenilik kattık, süt kullanmadan bayatlamayan poğaça hazırladık. İçerisine dilediğiniz malzemeleri koyup, pişirebilir; yanında peynirle, zeytinle kahvaltı sofralarınızda servis edebilirsiniz. Bayatlamayan, sütsüz poğaça tarifi ile ertesi günlerde de taptaze poğaçalar tüketeceksiniz.

Gönlünüze göre fazla fazla yapıp, buzlukta 3-4 ay muhafaza edebilirsiniz. Canınız çektiğinde, kahvaltılara çat kapı misafirler geldiğinde; çıkartıp ısıtabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz. Her şekilde poğaçaların enfes olacağına ve ilk gün ki gibi taze kalacağına eminiz. Sevdiklerinize unutamayacakları mis gibi kokular hatırlatmak istiyorsanız çayı demleyin, fırını ısıtın. Malzemeler de hazırsa sizleri mutfağa bu leziz poğaçaları hazırlamaya alalım.

Emre Turan

EDİTOR

"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Kalorisi Ne Kadar: 400/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 paket yaş maya
7,5 su bardağı un
1/2 su bardağı lor peyniri
1/4 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
1 tatlı kaşığı çörek otu

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Başlangıçta kullanacağınız su ne çok soğuk olsun ne de çok sıcak. Bu mayanın aktive olması için önemli. 2 tepsi 10 porsiyon olarak hesaplanmıştır.

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak yağı ve ılık suyu derin bir kaba alın.
Mayayı parçalayarak içine atın ve kaybolana kadar elinizle ezin. Daha sonra yumurta ve şekeri ekleyip, elinizle karıştırın.
Yaklaşık 3 su bardağı kadar un ve tuz koyup, yoğurmaya başlayın.
Ardından azar azar un ekleyip yoğurmaya devam edin sonunda yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Mayalanması için üzerini bezle örtüp, 30 dakika bekletin.
Dereotu ve maydanozu bir kaba ince bir şekilde kıyın. Lor peynirini ekleyin ve harmanlayın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın, elinizle biraz açın ve içerisine malzemeleri ekleyerek kapatın ardından hamuru yuvarlayın.
Yanmaz kağıt serili bir tepsiye sırayla dizin, üzerine bez veya poşet örterek, 20 dakika kadar tepsi mayalanması için bekletin.
Daha sonra üzerine yumurta sarısını sürün, çörek otunu serpin ve 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Üzerleri kızarınca fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Yanına İyi Gider

20dk

BÖREK

4.4

Çok Çıtır: Tava Böreği

Yasemin Gürsürer

Komple Kahvaltı: Bol Malzemeli Kırpık Börek

10dk

BÖREK

4.2

Komple Kahvaltı: Bol Malzemeli Kırpık Börek

Yasemin Gürsürer

Yarınlara Taptaze: Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Nazkuruscu 25 Mayıs 2024 13:15

Yazan her şeyi uyguladım harika oldu, teşekkürler🌸
Sevval_kalkan07 30 Ağustos 2019 18:26

kıyır kıyır mı yoksa puf puf mu oluyo
- Tuğba Özdemir 15 Temmuz 2020 23:22
  
  Puf ve çok lezzetli oluyor :)