Name: Lezzeti Tarifsiz: Bayat Pide Muhlaması
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Lezzeti Tarifsiz: Bayat Pide Muhlaması Tarifi

Ramazan ayında en çok tükettiğimiz hamur işlerinden biri olan ramazan pidesi, bazı zamanlar fazla geliyor, kalanı bayatlıyor. Bizeyse bu nefis tada sahip olan pideleri ise en güzel şekilde değerlendirmek düşüyor!

Tarifimizde Karadeniz mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan, kahvaltıda tüketmeye bayıldığımız muhlamayla ramazan pidesini birleştirdik. Hem doyurucu, hem de yerken her lokmada ne kadar lezzetli olduğunu fark ettiren en lezzetli pide değerlendirmesi oldu. Sizler de bayatlamış veya kurumuş ramazan pidelerini en leziz şekilde değerlendirmek istiyorsanız, muhlamanın akışkan lezzetiyle pideleri buluşturun. İster sahura isterseniz de iftara yakışacak bu lezzetin tarifini aşağıda paylaşıyoruz, şimdiden ellerinize sağlık!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bayat Pide Muhlaması Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt ((pideleri ıslatmak için))
1 adet ramazan pidesi ((bayatlamış, küp kesilmiş))
5 yemek kaşığı mısır unu
4 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1 su bardağı süt ((muhlama için))
2 su bardağı su
150 gram çeçil peyniri

Bayat Pide Muhlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir sos tenceresinde su ve sütü ısıtın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin.
Üzeri köpüklenmeye başladıktan sonra mısır unu ekleyip 3-4 dakika kavurun.
Isınmış olan su ve süt karışımını, kavurduğunuz mısır ununun üzerine yavaş yavaş ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırıp ocaktan alın.
Pideleri süt ile ıslatın.
Fırın kabının içerisine pide, mısır unu ve çeçil peynirini ekleyip pideleri ezmeden güzelce karıştırın.
Son olarak üzerine çeçil peynirinden biraz serpiştirip 190 derece fırında 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!