Name: Farklılık Katalım: Bal Kabaklı Isırganlı Mücver
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Farklılık Katalım: Bal Kabaklı Isırganlı Mücver Tarifi

Daha önceden mücveri bal kabaklı ve pırasalı olarak denemiştim bu seferde ısırgan zamanı iken böyle denemek istedim. Harika oldu. Hem de aşırı sağlık dolu oldu.

Bal kabaklı mücveri hala denemeyenler bir de ona ısırganlı olarak kesinlikle şans verin, bayılacağınıza eminim.

mrs.sunlock

ÜYE

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bal Kabaklı Isırganlı Mücver Tarifi İçin Malzemeler

1/2 dilim bal kabağı
1/2 demet ısırgan otu
1 sap pırasa
1-2 dal maydanoz
1-2 dal dereotu
2 adet yumurta
6-7 yemek kaşığı (tepeleme) un ((kıvamına göre artırıp veya azaltabilirsiniz))
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ ((kızartmak için))

Bal Kabaklı Isırganlı Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kaba rendelenmiş bal kabağını, doğradığımız pırasayı, ısırganı, dereotunu ve maydanozu ekliyoruz.
Isırgan otunu ayıklarken aman dikkat edin, dikenli yapısından dolayı elinizi çok kaşındırabilir. Ben eldiven ile doğradım.
Yumurtayı, unu,kabartma tozunu ve baharatlarını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Bir kaşık kadar harcından alıp kızgın yağa bırakıyoruz.
İsterseniz fırında yağlı kağıdın üzerine koyup pişirebilirsiniz. Sarımsaklı süzme yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?