Name: Patatese Rakip: Kabak Kızartması
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kabak kızartması, güzel yapıldığında tadına doyulmayan, meze olarak, ara sıcak olarak sevilerek tüketilen, pratik ve leziz bir tarif.

Ufak püf noktalarını takip ettiğiniz takdirde hem yağ çekmemiş hem de lezzeti yerinde kabak kızartmaları pişirmek aslında çok kolay. Yanına da patlıcan kızartması, patates kızartması ya da biber kızartması ile tam bir yaz menüsü olur. Afiyet olsun!

Pratik Kabak Yemekleri , Kabaklı Farklı Tarifler , Sebze Yemekleri , Kızartma Tarifleri , Sodalı Kabak Kızartması , Kızartma Yaparken Yağ Çekmemesi İçin Ne Yapılır? , Yunan Usulü Kabak Kızartması Tarifi , Kahvaltılık Kabak Kızartması

Ege Şahin

EDİTOR

Takip et

Kabak Kızartması Kalorisi Ne Kadar: 284/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kabak Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy kabak
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz

Kızartmak İçin:

1 su bardağı sıvı yağ

Yoğurt Sos İçin:

2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1 tutam dereotu ((kıyılmış))

Kabak Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Kabak cipsi şeklinde daha çıtır kabak kızartması yapmak için kabakları incecik doğramanız gerekir ve fazla suyunu yeterince almış olmalısınız.

Kabak Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları güzelce yıkayın ve kabuklarını soymayın. Orta incelikte halka şekilde doğrayın.
Dilimlediğiniz halka şeklindeki kabakları bir tabağa yerleştirin, üzerine bir tutam tuz serpin. Ara katlarına havlu peçete sererek fazla suyunu çekmesi için 15 dakika bekletin.
Derin bir kaseye un ve tuz karışımını ekleyin. Ardından dilimlenmiş kabakları ekleyip güzelce bulayın.
Yağı kızdırmak için kızartma tenceresine alın ve yüksek ateşte açın. Unlanmış kabak dilimlerini kızmış olan yağa atın ve altın rengi olana kadar kızartın.
Fazla yağını almak için öncelikle bir havlu peçeteye alın. Ardından servis tabağına alarak arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt sos ekleyip dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!