Patatese Rakip: Kabak Kızartması Tarifi

Name: Patatese Rakip: Kabak Kızartması
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kabak kızartması, güzel yapıldığında tadına doyulmayan, meze olarak, ara sıcak olarak sevilerek tüketilen, pratik ve leziz bir tarif.

Ufak püf noktalarını takip ettiğiniz takdirde hem yağ çekmemiş hem de lezzeti yerinde kabak kızartmaları pişirmek aslında çok kolay. Yanına da patlıcan kızartması, patates kızartması ya da biber kızartması ile tam bir yaz menüsü olur. Afiyet olsun!

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Kabak Kızartması Kalorisi Ne Kadar: 284/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kabak Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy kabak
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz

Kabak kızartmasını kızartmak için:

1 su bardağı sıvı yağ

Kabak kızartmasının yoğurt sosu için:

2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1 tutam dereotu ((kıyılmış))

Kabak Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Kabak cipsi şeklinde daha çıtır kabak kızartması yapmak için kabakları incecik doğramanız gerekir ve fazla suyunu yeterince almış olmalısınız.

Kabak Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak kızartması için önce kabakları güzelce yıkayın ve kabuklarını soymayın. Orta incelikte halka şekilde doğrayın.
Dilimlediğiniz halka şeklindeki kabakları bir tabağa yerleştirin, üzerine bir tutam tuz serpin. Ara katlarına havlu peçete sererek fazla suyunu çekmesi için 15 dakika bekletin.
Derin bir kaseye un ve tuz karışımını ekleyin. Ardından dilimlenmiş kabakları ekleyip güzelce bulayın.
Yağı kızdırmak için kızartma tenceresine alın ve yüksek ateşte açın. Unlanmış kabak dilimlerini kızmış olan yağa atın ve altın rengi olana kadar kızartın.
Kabak kızartmasının fazla yağını almak için öncelikle bir havlu peçeteye alın. Ardından servis tabağına alarak arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt sos ekleyip dereotu ile süsleyebilirsiniz. Kabak kızartması hazır. Afiyet olsun!

Kabak Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Kızartma tavasını çok doldurup sıcaklığı aniden düşürürseniz kabaklar yağ çeker. Parti parti pişirin.

Kabak Kızartması Tarifinin Servis Önerisi

Yanına taze naneli veya dereotlu yoğurt sos hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

Kabak Kızartması Yanına İyi Gider

30dk

SEBZE

4.1

Bu Sefer Daha Çıtır: Patates Kızartması

Ege Şahin

5dk

SEBZE

Yoğurt Soslu: Biber Kızartması

Ege Şahin

Patatese Rakip: Kabak Kızartması Tarifini Deneyenlerin Yorumları

nurhabibe 6 Kasım 2025 16:04

değerlendirilecek kabağımız vardı, pratik bir tarif aradım ve bu tarifi denedim. sonuç gayet iyiydi, annem bayıldı. çıtır çıtır oldu. biz unlamadan kızartırız ve çok yağ çeker. ama bu şekilde olunca yağlı da olmadı. teşekkürler 🌸
- Yemek.com 7 Kasım 2025 06:04
  
  Biz teşekkür ederiz denediğiniz için. Ellerinize sağlık 😊
serrakattan 14 Aralık 2018 00:27

harika
- Yasemin Gürsürer 14 Aralık 2018 07:57
  
  Bğenmenize sevindik, afiyet olsun! :)
Kazım Çetin 3 Eylül 2018 17:50

Çok lezzetli oldu reçete için. Tşk ler
cetin 24 Mart 2016 21:03

İnanılmaz guzel oldu emeğinize sağlık
- Simge Manacıoğlu 28 Mart 2016 09:40
  
  Afiyet olsun:)