Name: Çok Nefis, Çok Doyurucu: Bakla Yemeği
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bakla denince aklınıza sadece zeytinyağlı bakla tarifi geliyorsa, bir daha düşünün. Çünkü bu sefer güzeller güzeli baklaları alıyoruz ve nefis bir kıymalı yemek tarifi yapıyoruz!

Faydaları saymakla bitmeyen, tek başına bile protein açısından oldukça zengin bir sebze olan taze baklaları, kıyma ile birleştirip, protein değerini arttırıyoruz, lezzetine lezzet katıyoruz. Yapılışı çok pratik ve doyurucu bir ana yemek olan bakla yemeğinin yanına tane tane bir pirinç pilavı da yaparsanız, en ağır misafirlerinizi bile memnun edebilirsiniz.

Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz!

Bakla Nasıl Ayıklanır? , Sebze Tarifleri , Değişik Zeytinyağlı Yemekler

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bakla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

500 gram taze iç bakla
250 gram dana kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz kırmızı biber

500 gram taze iç bakla
250 gram dana kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Bakla Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru soğanların kabuklarını soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın ve içerisine doğramış olduğunuz soğanları alın, pembeleşene dek kavurun.
Kıymayı ilave edin ve rengi değişip, suyunu salıp, tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı ilave edin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurun. Üstüne yıkadığınız taze iç baklaları ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.
Üstüne baklaların üstünü 2 parmak kadar geçecek şekilde sıcak su ilave edin, baharatlarını ekleyin. Biraz karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve bu şekilde yaklaşık 50 dakika pişmeye bırakın.
Baklalar iyice yumuşadığında yemeğiniz pişmiş demektir. Üstünü maydanozla süsleyin ve sıcak sıcak servis edin.
Bakla yemeği için öncelikle kuru soğanların kabuklarını soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın ve içerisine doğramış olduğunuz soğanları alın, pembeleşene dek kavurun.
Kıymayı ilave edin ve rengi değişip, suyunu salıp, tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı ilave edin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurun. Üstüne yıkadığınız taze iç baklaları ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.
Üstüne baklaların üstünü 2 parmak kadar geçecek şekilde sıcak su ilave edin, baharatlarını ekleyin. Biraz karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve bu şekilde yaklaşık 50 dakika pişmeye bırakın.
Baklalar iyice yumuşadığında yemeğiniz pişmiş demektir. Üstünü maydanozla süsleyin ve sıcak sıcak servis edin. Bakla yemeği hazır! Afiyet olsun.