Name: Ekmekler Sofraya Gelsin: Ayva Reçeli
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk

Kış mevsiminde kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek ev yapımı bir reçele ne dersiniz? Evdeki ayvaları değerlendiriyor ve nefis bir ayva reçeli yapıyoruz.

Breadandeat

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 dakika

Ayva Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram ayva
1,5 su bardağı şeker
3 adet karanfil
1,5 su bardağı su

Ayva Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayvaların kabuklarını soyup minik minik doğrayalım. Derin bir tencereye koyup üzerine de şekeri gezdirip 1 gece bu şekilde bekletelim. Ayvanın iç çekirdeklerinden de birkaç tane ekleyelim. Sabaha kadar bu şekilde bekletelim.
Sabah olunca üzerine su ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Ben ocağın en küçük gözünden çok uzun sürede pişirdim. Yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişti. Kısık ateşte uzun sürede pişerse rengi daha parlak ve canlı olur bu şekilde yapabilirsiniz.
En son ocaktan almadan içerisine karanfil ekliyoruz ve sıcak sıcak kavanoza doldurup kapağını kapatıyoruz. Kıvamını kendi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Biraz sulu olsun derseniz pişirme süresini düşürebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?