Name: Dilara'nın Tarifi: Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Arpa şehriyeli pirinç pilavı tarifi, tane tane dokusu ve enfes tereyağlı aromasıyla her yemeğin yanına yakışan lezzetlerden biri.

Dilarayyyy

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı arpa şehriye
2 su bardağı pirinç
3,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Arpa şehriyeli pirinç pilavı için öncelikle pilav tenceresini ocağa alalım ve orta ateşte iyice ısınmasını sağlayalım. Tencere ısındıktan sonra sıvı yağı ekleyelim.
Yağ ısındığında arpa şehriyeyi ilave edelim ve sürekli karıştırarak kavuralım. Şehriyelerin rengi hafifçe dönüp belirgin bir şekilde kızardığında kavurma işlemi tamamlanmış olacaktır.
Ardından önceden yıkanmış pirinçleri ekleyelim ve şehriyelerle birlikte birkaç dakika daha birlikte kavuralım. Pirinçlerin tane tane olması için bu aşamayı dikkatli şekilde sürdürelim.
Daha sonra tereyağını ekleyelim ve tamamen eriyip pirinçlere karışmasını sağlayalım. Yaklaşık 5 dakika kadar birlikte kavurmaya devam edelim.
Son olarak sıcak suyu ilave edelim, tuzunu ayarlayalım ve karıştırdıktan sonra kapağını kapatalım. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım. Süre sonunda pilavımızı dinlendirip servis edelim. Arpa şehriyeli pirinç pilavı hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?