Name: Üstelik Çok Kolay: Zeytinyağlı Biber Dolması
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Üstelik Çok Kolay: Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Lezzeti tam yerinde bir dolma tarifimiz var. En sevdiğimiz ev yemeklerinden biridir zeytinyağlı biber dolması. Bu kez etli biber dolması yerine zeytinyağlı hazırlayarak vegan ve vejetaryen beslenenler için de gayet uygun bir yemek hazırlamak istedik. Şimdiden afiyetler olsun!

tarifdefterim26

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram dolmalık biber ((12 adet))

İç Harcı İçin:

1 adet büyük boy soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
1 tatlı kaşığı (tepeleme) biber salçası
1 adet rendelenmiş domates
2 su bardağı pirinç
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı (tepeleme) nane
2 çay bardağı sıcak su

Sos İçin:

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası

Bu tarif için kullanılan su bardağı 200 mililitre, çay bardağı 125 mililitre ölçüsündedir.

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harcını hazırlamak için tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını ve yemeklik doğranmış kuru soğanı alıp 5 dakika kavurun.
Salçayı da ekleyip çok az daha kavurun. Ardından rendelenmiş domatesi, pirinç ve baharatları ekleyin.
Suyunu da ekleyip suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. İç harcı hazır olduğunda kenara alıp soğumaya bırakın.
Dolma biberlerin içlerini temizleyip yıkayın. İç harcı ile doldurup tencereye dizin.
Sosu için 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı suyu karıştırıp üzerine dökün. 2 yemek kaşığı zeytinyağını da biberlerin üzerine gezdirin.
Ardından kapağı kapalı olarak 35 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?