Name: Yaz Sofralarına Yakışan: Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yaz sofralarının olmazsa olmazı, besleyici ve lezzet dolu bir tarif ile karşınızdayız! Zeytinyağlı bezelyeli enginar tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa geçin.

elif enül

ÜYE

Merhaba ! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bu blogda benim tariflerimle lezzetli sofralar kurmaya hazırsan başlayalım ... Beni Instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz
Instagram : @eliflik_tatlar

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Tarifi İçin Malzemeler

4 adet enginar
1 adet kuru soğan
250 gram bezelye ((ayıklanmış))
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
1 adet limon

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında iyice kavuruyoruz.
Ayrı bir yerde 10 dakika haşladığımız bezelyeleri, soğanların üzerine ekliyoruz.
Bir tatlı kaşığı toz şekeri de koyup karıştırıyoruz.
Malzemeler birlikte kavrulurken enginarları iyice yıkayıp yarım limon ile ovalıyoruz.
Ardından tencereye ters bir şekilde diziyoruz.
Kalan yarım limonun suyunu enginarların üzerine gezdiriyoruz.
Ardından tuzunu ve suyunu da ekleyip kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yarım saat (enginarın sertliğine) göre pişiriyoruz.
Pişen enginarlar hafif ılıdıktan sonra düz çevirip çanak kısımına soğan ve bezelyeleri kaşık yardımıyla koyuyoruz.
Servis esnasında üzerine dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.