Name: Enfes Yancı: Patates Topları
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Almanların, et yemeklerinin yanına sık yaptığı patates klasiklerinden biridir bu tarif.

Orjinal adı Kartoffelknödel ya da Kartoffelklösse olarak geçer. Alman usulü pişirilmiş mor lahana ve soslu bir et yemeği ile beraber çok lezzetli bir kombinasyon olur. Patates topları tarifi için sizleri mutfağa alalım.

Mehves Streckfuss

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler

600 gram patates ((buharda haşlanmış, iyice ezilmiş))
1 adet yumurta sarısı
50 gram patates unu ((ya da patates nişastası))
1 yemek kaşığı tereyağı ((yumuşak))
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Patates Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

Buharda haşlanmış ve ezilmiş patateslerin ilk sıcaklığı geçince içine patates unu, tuz, baharatlar, tereyağı ve yumurta sarısı ilave edilip, homojen bir karışım olacak şekilde yoğurulur.
Yumuşak ve düzgün bir hamur olması gerekir.
Eğer çok ihtiyaç duyulursa biraz daha dikkatlice patates unu daha ilave edilebilir.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Yuvarlarken ihtiyaç duyulursa el patates ununa bulanarak toplar yapılabilir.
Bir tencerede suyu kaynatılır, tuz ilave edilir.
Kaynadıktan sonra altını kısılır, orta ateşte patates topları içine atılır.
Yaklaşık 15 dakika sonra patatesler yüzmeye başlayınca bir tabağa alınır.
Sıcak olarak yemeğin yanında servis edilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?