Yumuşacık, Sıcacık: Zencefilli Kabak Çorbası Tarifi

Yumuşacık, Sıcacık: Zencefilli Kabak Çorbası Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Elleriniz üşürken ihtiyacınız olan tek şey vardır. Bu ne bir eldiven ne de montunuzun cebi... Eve gidip, sıcacık sıcacık içeceğiniz bir kase çorbadır tek ihtiyacınız olan. Bu çorba sağlıklı, pratik ve bir o kadar da havalıysa hele... Mutluluğunuz ikiyle katlanıp, içinizi sıcacık eder. Yüzünüzü de güldürür.

Tam da bu ihtiyaçların tamamını karşılayacak bir çorba zencefilli kabak çorbası. Hem havalı, hem pratik, hem de sağlık dolu. Yapıp, içmek ve keyfini sürmek size kalmış. Kendinizi soğuk havalardan korumanın, mutlu etmenin en kısa tarifini verdik size. Tam da aşağıda.

Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Zencefilli Kabak Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 193/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Zencefilli Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1/5 adet taze zencefil
  • 1/4 adet brokoli
  • 4 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılış Zencefilli Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları ve brokolileri güzelce yıkayın.
  2. Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
  3. Kabakları kalın dilimler halinde doğrayın. Brokoliyi çiçeklerine ayırın.
  4. Zencefilin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  5. Derin bir tencerenin içine zeytinyağı ve tereyağını alın. Hafifçe kızdırın.
  6. Üzerine doğradığınız soğanları ekleyin ve soteleyin.
  7. Ardından kabakları ekleyin ve bir miktar daha soteleyin. Üzerine su ilave edin.
  8. Sebzeler yaklaşık 7-8 dakika piştikten sonra içine brokolileri ilave edin. Ardından zencefilleri ekleyin.
  9. Tüm sebzeler yumuşadığında tuz ve karabiberini ilave edin ve ocaktan alın.
  10. El blenderi yardımıyla tüm sebzeleri ezin. Yeniden ocağa alın.
  11. Biraz daha kıvam almasını sağlayın. Kıvamı iyice yoğunlaştığında ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin.

Pişirme önerisi Zencefilli Kabak Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbanızın biraz daha aromalı ve kıvamlı olmasını istiyorsanız tereyağı, süt ve undan bir sos hazırlayabilir, sebzeleri ezdikten sonra içine azar azar ilave edebilirsiniz.

Servis önerisi Zencefilli Kabak Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini fesleğen yaprakları ve krutonla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.


Yumuşacık, Sıcacık: Zencefilli Kabak Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

12
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 18 Ekim 2025 13:45

    Su ne kadar olmalı?
    • Yemek.com

      Yemek.com 19 Ekim 2025 10:15

      4 su bardağı yeterli olacaktır.
       
  • Meryem Altay Güldiken

    Meryem Altay Güldiken 28 Temmuz 2022 14:43

    ellerinize emeğinize sağlık
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 28 Temmuz 2022 15:17

      Beğenmenize çok sevindik!
  • Deryayldz

    Deryayldz 2 Şubat 2021 15:57

    Merhaba, tarif tarifsiz güzellikte. Fakat vegan yazıyor üstünde tarifte tereyağ var. Belki düzeltme yapmanız gerekir.
    • Duygu Arslan

      Duygu Arslan 3 Şubat 2021 06:56

      Merhaba çok haklısınız :) Hemen düzelttik. Kocaman sevgiler.
  • agocmen

    agocmen 10 Temmuz 2020 17:07

    Tam bi kış çorbası. 👌
  • Ilknur Akyüz Yağcı

    Ilknur Akyüz Yağcı 13 Nisan 2020 16:19

    cok tesekkurler
  • Ilknur Akyüz Yağcı

    Ilknur Akyüz Yağcı 11 Nisan 2020 16:56

    merhaba tarifte toz zencefil kullanirsak olcusu ne olmali ? tesekkurler
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 13 Nisan 2020 08:53

      2 çay kaşığı kadar yeterli olacaktır.
  • gamgam

    gamgam 25 Ekim 2018 18:47

    1/4 adet nedemek
    • Yasemin Gürsürer

      Yasemin Gürsürer 26 Ekim 2018 05:12

      Merhabalar ürünün 4'te 1'i, yani çeyreği ankamında kullanılıyor. :)
Tüm yorumlar yüklendi (12 yorum)